Ciorba de loboda Ingrediente: 1/2 kg loboda 1/2 l bors zeama sau sare de lamiie, sau otet o ceapa mica un virf de cutit de piper 4-5 catei de usturoi leustean un galbenus 100 ml smintina sau iaurt sare Mod de preparare: Loboda se spala, fara sa se rupa frunzele, in 2-3 ape, apoi […]
Bors din tarate de grau din: tarate de grau, malai, drojdie, lamaie si paine neagra. Ingrediente: 500 grame tarate de grau 300 grame de malai un pahar huste sau 20 grame de drojdie o lamaie 2-3 felii de paine neagra Mod de preparare: Se prepara intr-un vas de lut smaltuit (daca aveti) […]
Ciorba de ciuperci cu marar din: ciuperci, ceapa, marar, boia dulce de ardei, faina, ulei, sare. Ingrediente: 500 g ciuperci (proaspete sau din conservă) 5 cepe 1 legătură mărar 1 vârf cuţit boia dulce de ardei 2 linguri făină 3 linguriţe ulei sare Mod de preparare: Cureţi şi speli în mai multe ape […]
Bors cu hribi din: hribi, ceapa, morcovi, patrunjel, pastarnac, radacina de telina, ardei gras, fasole boabe, marar, leustean, patrunjel, bors, ulei, sare. Ingrediente: 1 pungă (sau două) de hribi decongelaţi 1 ceapă mare 2-3 morcovi pătrunjel păstârnac rădăcină de ţelină date pe râzătoare 1 ardei gras 1 pumn de fasole boabe mari mărar leuştean pătrunjel […]
Ciorbă de praz Ingrediente: două fire de praz un morcov o ceapă un ardei o ţelină puţin orez o rădăcină de pătrunjel roşii în bulion sare piper verdeaţă Mod de preparare: Prazul se curăţă, se spală, se taie în rondele, la fel şi celelalte legume, şi se pun la călit în puţin ulei încins. […]
Ciorbă de urzici din: urzici, malai, ceapa, morcov, sare. Poate te intereseaza si: Ciorba de urzici cu stevie si loboda Ciorbă de urzici ca in Ardeal Ciorba de urzici cu orez Ciorba de urzici cu legume si smantana Ciorba de urzici cu usturoi Ingrediente: un kilogram de urzici o jumătate de cană de mălai […]
Bors de tarhon Ingrediente: 3 morcovi 1 pătrunjel 2 legături tarhon 3 linguri ulei 1 lingură făină 3 linguri smântână 1/2 linguriţă boia dulce 2 linguri orez 1 ou 1/2 l borş sare Mod de preparare: Se curăţă rădă-cinoasele, se spală, se dau prin răzătoarea mare şi se călesc uşor în ulei. Se adaugă […]
Ciorba de zarzavat Ingrediente: 1 morcov 1/2 ţelină 1 pătrunjel 3 cepe 4 cartofi o mână de fasole verde 4-5 roşii 2 ardei 1 dovlecel 1 vânătă 1/4 varză 2 linguri unt sau margarina pătrunjel verde sare Mod de preparare: Tot zarzavatul se curăţă şi se taie: ceapa se taie mărunt, morcovul, pătrunjelul, varza şi […]