file de somon, ulei de masline, miere, otet balsamic, suc de portocale, sare de mare, piper verde, salata. Ingrediente: 300 g file de somon 1 lingura ulei de masline 2 linguri de miere 1 lingura de otet balsamic 2 lingurite de suc de portocale sare de mare piper verde […]
Reteta zilei: Somon la gratar
PrinteazaSomon la gratar din: chimion, coriandru, seminte de fenicul, seminte de anason, piper, sare, ulei de masline.
Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, în special acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA).
Acești acizi grași sunt esențiali pentru sănătatea inimii, ajutând la reducerea inflamației, a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol LDL (colesterolul “rău”). De asemenea, au un efect benefic asupra funcției creierului și ajută la reducerea riscului de boli neurodegenerative.
Somonul furnizează o cantitate semnificativă de proteine de înaltă calitate.
Proteinele sunt esențiale pentru întreținerea și repararea țesuturilor, precum și pentru menținerea masei musculare.
Somonul este o sursă bogată de vitamina B12, vitamina D, seleniu și iod. Vitamina B12 este esențială pentru sănătatea sângelui și a sistemului nervos, vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, seleniul este un antioxidant puternic, iar iodul este esențial pentru funcționarea normală a glandei tiroide.
Ingrediente:
- 1 kg somon
- 1 lingurita praf de chimion
- 1 lingurita praf de coriandru
- ½ linguriță semințe de fenicul
- ½ linguriță de semințe de anason
- ½ linguriță piper negru
- 1 ½ lingurita de sare
- 3 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Amestecați toate condimentele împreună într-un castron mic.
Dati pestele cu ulei si frecati cu condimente.
Încălziți grătarul si asezati pestele.
Rumeniti pe ambele parti 5-8 minute pe ficare parte.
Lasati sa se odihneasca si serviti.
Somon la gratar
Pofta buna!
poate iti place si:
somon, vin, miere, coriandru, unt, sare, piper alb, banana, capere. Ingrediente: somon Ingrediente pentru sos: 1 pahar de vin alb spumant sec 1/2 linguriţă miere 1/2 linguriţă coriandru pisat 1 buc de unt sare şi piper alb, după gust 1/4 de banană 3 linguri de capere […]
Pofta buna!