Rețetă Creme Brulee cu Vanilie – Desert clasic

Rețetă Creme Brulee cu Vanilie – Desert clasic din: galbenusuri de ou, zahar, extract de vanilie, smantana, zahar. Creme Brulee este un desert elegant și delicios, perfect pentru ocazii speciale. Această rețetă are nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

• 4 gălbenușuri de ou
• 1/2 ceașcă de zahăr
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 2 cești de smântână lichidă
• 4 linguri de zahăr pentru caramelizare

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 150°C. Într-un bol, amestecați gălbenușurile cu 1/2 ceașcă de zahăr și extractul de vanilie până când obțineți un amestec omogen.

Încălziți smântâna lichidă într-o cratiță la foc mediu, apoi lăsați să se răcească timp de câteva minute.

Adăugați smântâna răcită peste amestecul de gălbenușuri, amestecând bine.

Turnați amestecul în forme individuale rezistente la căldură și așezați-le într-o tavă cu apă fierbinte.

Coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute, până când marginile sunt închegate, dar centrul mai este ușor tremurător.

Lăsați cremele să se răcească la temperatura camerei, apoi acoperiți-le și puneți-le în frigider pentru câteva ore sau peste noapte.

Înainte de servire, presărați fiecare cremă cu 1 lingură de zahăr și caramelizați zahărul folosind un arzător de bucatarie.

Rețetă Creme Brulee cu Vanilie – Desert clasic

Informații nutriționale (valori aproximative pentru o porție):

• Calorii: 300 kcal
• Carbohidrați: 25 g
• Proteine: 4 g
• Grăsimi: 20 g

Creme Brulee este un desert clasic de origine franceză. Numele său înseamnă “cremă arsă”, referindu-se la crusta crocantă de caramel de zahăr care acoperă crema fină.

Acest desert a fost creat în secolul al XVII-lea și a devenit unul dintre cele mai iubite deserturi din lume. Cu aroma sa bogată de vanilie și textura sa delicată, Creme Brûlée este adesea servit în restaurante fine și este apreciat pentru eleganța sa simplă.

Pofta buna!

poate iti place si:

Creme brulee cu mure

Pofta buna!