Prajitura de casa cu marmelada

Prajitura de casa cu marmelada din: oua, marmelada, unt, zahar, vanilie.

Ingrediente:

• 4 albuşuri
• 4 linguri cu marmeladă
• 1 lingură cu unt
• sare
• 100 g zahăr pudră
• vanilie

Mod de preparare:

Batem spumă tare albuşurile într-un vas cu gura largă, adăugăm câte 1 lingură de zahăr, bătând amestecul cu telul sau cu furculiţa inox.

Sărăm uşor spuma obţinută, parfumăm cu vanilie, amestecăm încet cu mar­melada pusă în porţii mici şi răsturnăm totul în tava de chec unsă cu unt.

Ţinem forma în cuptorul cald, la foc moale, până se întăreşte. O tăiem felii când s-a răcit şi o servim.

Pofta buna!