Portocale cu migdale

Portocale cu migdale din: coaja de portocala, miere, migdale.

Ingrediente:

• 500 g coajă de portocală
• 300 g miere
• 200 g migdale

Mod de preparare:

Se curăţă 500 g coajă de portocală îndepărtând partea albă. Se taie benzi lungi de 5-6 cm şi groase de 2-3 mm, care se ţin în apă 5 zile, schimbând zilnic apa, astfel încât coaja să-şi piardă gustul amărui.

Apoi se scurg, se pun la foc mic cu 300 g miere şi se amestecă cca 20 minute. Se adaugă 200 g migdale decojite şi tăiate beţişoare, amestecând totul la foc moderat încă 20 minute.

Se lasă să se răcească şi să se solidifice.

Pofta buna!