Perisoare de vita cu sos de ciuperci din: carne de vita, ciuperci, paine, oua, verdeata, faina, bulion, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de vită 600 g ciuperci proaspete 250 g pâine 2 ouă 1 legătură verdeaţă 1 lingură făină 2 linguri bulion 250 ml smântână sare piper ulei Mod de preparare: […]
Perisoare de ciuperci in sos de rosii
PrinteazaPerisoare de ciuperci in sos de rosii din: ciuperci, faina, oua, rosii, ceapa, concentrat de legume, sare, piper, marar, usturoi, ulei.
Ingrediente:
- 500 g ciuperci
- 5-6 linguri făină
- 2 ouă
- 500 g roşii
- 1 ceapă
- 1 -2 linguriţe concentrat de legume (opţional)
- sare
- piper
- mărar
- 1-2 căţei usturoi
- ulei
Mod de preparare:
Speli şi cureţi ciupercile, le fierbi în apă cu sare, le strecori şi le toci prin maşina de tocat sau în blender.
Amesteci pasta de ciuperci cu cele 2 ouă, cu 2 linguri de făină, sare şi piper. Cureţi roşiile şi le pasezi.
Cureţi ceapa, o toci, o căleşti în ulei şi, când s-a înmuiat, adaugi roşiile şi ojumătate de lingură de făină.
Potriveşti gustul de sare şi piper, dai câteva clocote, adaugi câteva linguri de apă şi concentratul de legume.
Cu mâinile date prin făină formezi perişoare din compoziţia cu ciuperci şi le pui în soswl de roşii care fiarbe.
Laşi să fiarbă mâncarea 10-15 minute, la foc mic. Adaugi usturoiul pisat şi mărarul tocat.
Poţi servi mâncarea alături de mămăliguţă.
Perisoare de ciuperci in sos de rosii
Pofta buna!
poate iti place si:
Perisoare de vita cu sos de ciuperci
Pofta buna!