Cotlete de porc invelite in sunca din: cotlete de porc, salvie, sunca de praga, ulei de masline, lamai. Ingrediente: 12 cotlete mici de porc 1 legatura salvie, frunzele rupte 12 felii sunca de Praga 1 lingura ulei de masline 3 lamai, taiate felii   Mod de preparare: Presară sare, piper negru proaspăt măcinat şi salvie […]

Legume cu mei din: morcovi, ardei gras, dovlecei, sare, piper, ulei de masline, cimbru, mazare, busuioc, mei. Ingrediente: 4 morcovi tineri 1 ardei gras rosu 2 dovlecei 2 linguri ulei de masline sare piper 50 ml vin alb 1 fir cimbru 200 g mazare 2 fire busuioc 1 cana mei   Mod de preparare: Se […]

Jeleu colorat din: banane, budinca de ciocolata, sirop de menta, lapte, sirop de zmeura, colorant rosu, gelatina, lapte. Ingrediente: 4 banane un plic budinca ciocolata 400 ml sirop de menta 400 ml lapte integral 400 ml sirop de zmeura colorant rosu 7-8 foi gelatina lapte pentru budinca, cat scrie pe plic   Mod de preparare: […]

Friptura aromata de porc din: muschi file de porc, unt, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 800 g muschi file un pachet unt 10 catei de usturoi sare piper   Mod de preparare: Se pisează usturoiul şi apoi se amestecă cu untul moale, la temperatura camerei, şi piper. Sarea se adaugă în funcţie de cât de sărat […]

Ciorba de salata verde cu costita afumata din: salata verde, ulei, costita afumata, ceapa, oua, patrunjel, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 salate verzi medii 50 ml ulei 150 g costita afumata 1 ceapa 3 oua 1 legatura patrunjel zeama de lamaie sare piper   Mod de preparare: Spălaţi bine frunzele de salată, tăiaţi-le […]

Salata de vara cu peste afumat, cartofi si oua din: cartofi, boabe de fasole, castravete, otet de vin, zahar, oua, ridichi, creson, menta, peste afumat, ulei de masline, otet de vin alb, iaurt, sos de hrean. Ingrediente: 500 g cartofi noi mici, fierti 300 g boabe de fasole 1 castravete, taiat felii 2 linguri otet […]

Briose mentolate din: faina, praf de copt, zahar, oua, unt, lichior de menta, ciocolata, sare. Ingrediente: 150 g faina 1/2 plic praf de copt 50 g zahar 2 oua 50 g unt topit 110 ml lichior de menta 50 g ciocolata un praf sare   Mod de preparare: Se topeşte ciocolata la bain – marie […]

Chiftele aromate cu paste din: piept de pui, oua, ceapa verde, rosii, patrunjel, lapte, paine, paste, ceapa, ulei, pesmet, usturoi, faina, sare, piper. Ingrediente: un piept de pui 2 oua o legatura ceapa verde 4 rosii patrunjel 50 ml lapte 2 felii de paine de o zi-doua 400 g paste o ceapa alba ulei pentru […]

Chips-uri de cartofi cu parmezan si ierburi aromatice din: cartofi, ceapa, sare, usturoi, oregano, cimbru, piper, patrunjel, rozmarin, ulei de masline, parmezan.   Ingrediente: 2 cartofi rosii 2 cartofi albi ¼ lingurita praf de ceapa ¼ lingurita de sare ¼ lingurita praf de usturoi ¼ lingurita oregano uscat ¼ lingurita cimbru uscat ¼ lingurita de piper […]

Supa crema de mazare cu spanac si patrunjel din: boabe de mazare, salata verde, frunze de spanac, unt, faina, supa de carne, zahar, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente: 1 kg boabe de mazare 3-4 foi de salata verde cateva frunze de spanac 60 g unt 1 lingurita faina 1 l supa de carne zahar sare […]

Dovlecei gratinati cu carne tocata din: dovlecei, cartofi, carne tocata, ceapa, usturoi, pasta de tomate, pesmet, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocata amestec o ceapa alba veche 2 catei de usturoi 3 linguri pasta de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: […]

Copane de pui la cuptor din: copane de pui, portocale, lamaie, piper rosu, vin, ulei de masline, tarhon.   Ingrediente: 12 copane de pui 2 portocale mici, taiate felii 1 lamaie, taiata felii 1 lingurita piper rosu, zdrobit 100 ml vin alb sec 2 linguri ulei de masline cateva fire de tarhon, tocat   Mod […]

Prajitura cu piersici si cacao din: galbenusuri, albusuri, zahar, faina, lapte, oua, faina, gelatina, esenta de vanilie, pierisic, cacao. Ingrediente: 2×4 galbenusuri 2×4 albusuri 2×120 g zahar 2×120 g faina pentru crema de vanilie: un litru lapte 6 oua 12 linguri zahar 200 g faina un pliculet granule gelatina 10 ml esenta vanilie pentru umplut: […]

Bors de fasole cu morcovi si ceapa din: fasole boabe, morcovi, ceapa, ardei grasi, rosii, bors, sare. Ingrediente: 300 g fasole boabe 2 morcovi 2 cepe albe 2 ardei grasi de culori diferite 2-3 rosii bine coapte 1/2 l bors sare   Mod de preparare: Cu o seară înainte de prepa­rare se pune fasolea la […]

Ananas – Acest fruct exotic din ce în ce mai frecvent întâlnit pe tarabe este ina­micul nr. 1 al celulitei. Nu-l consuma din compot, ci proaspăt – este la fel de gustos şi mult mai sănătos fără adaos de zahăr. Plus că are puţine calorii dacă alegi să-l cumperi crud. Vitamina C şi celelalte vitamine […]

Levănţica este una dintre cele mai generoase plante medicinale. Se foloseşte nu doar în scop terapeutic, ci şi în gastronomie, pe post de plantă aromatică, pentru a da savoare anumitor preparate culinare. Din florile ei delicate, se fac uleiuri, infuzii, tincturi sau unguente. Toate, numai bune de tratat diverse afecţiuni. Arsuri – eşti în bucătărie […]

Limonada racoritoare din: zahar, apa, coaja de lamaie, suc de lamaie, apa rece, gheata, lamaie.   Ingrediente pentru sirop: 1 cana de zahar 1 cana de apa coaja rasa de la 1 lamaie Ingrediente pentru limonada: 1 ceasca suc proaspat de lamaie 4 cesti de apa rece 4-5 cani de cuburi de gheata 1 lamaie […]

Supa de peste cu orez din: file de peste, morcovi, cartofi, telina, radacina de patrunjel, ceapa, orez, zeama de lamaie, ulei de masline, marar, sare. Ingrediente: 500 g file de peste 2 morcovi 2-3 cartofi 1 telina mica 1 radacina patrunjel 2 cepe 1 cescuta orez zeama de lamaie 1/2 ceascuta ulei de masline marar […]

Ciuperci umplute cu pasta de cartofi si tofu din: ciuperci, cartofi, spanac, tofu, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 ciuperci proaspete potrivit de mari 3 cartofi 50 g spanac congelat 50 g tofu ulei sare piper   Mod de preparare: Se aleg ciuperci albe si frumoase, se spală, se sărează si se pun cu gura în […]

Pulpe de pui cu dovlecei si rosii din: ceapa, dovlecei, ulei, pulpe de pui, rosii decojite, foi de dafin, suc de lamaie, zahar, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapa 2 dovlecei 2 linguri ulei 4 pulpe de pui 800 g rosii decojite din conserva 3 foi de dafin sucul de la 1 lamaie 1 lingurita zahar […]

Tort de morcovi vanilat din: faina, ulei, zahar, oua, vanilie, morcovi, praf de copt, scortisoara, sare, zahar pudra, unt, crema de branza, vanilie, miez de nuca. Ingrediente: pentru blat: 625 g faina 250 ml ulei 500 g zahar 4 oua 5 ml vanilie 750 g morcovi rasi, scursi 2 lingurite praf de copt 2 lingurite […]

Peste cu morcovi si ceapa din: fileuri de peste, cimbru, patrunjel, usturoi, ulei, ceapa, morcovi, vin, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri peste o lingurita cimbru uscat o lingurita patrunjel 3 catei de usturoi 2 linguri ulei pentru garnitura: 4 cepe albe, uscate 2 morcovi 2 linguri ulei 50 ml vin alb sec sare piper   […]

O reteta delicioasa de rulouri cu: cartofi, oua, cascaval, faina, piept de pui, ceapa, usturoi, ciuperci, sare, piper, ulei de masline, patrunjel, sos de rosii, sos de ardei picant. Ingrediente: 4 cartofi, două ouă 200 g caşcaval două linguri cu făină un piept de pui o ceapă o căpăţână mică de usturoi 300 g ciuperci […]

O reteta delicioasa de spanac cu: gutui, usturoi, ceapa, lamaie, ardei iute, seminte de susan, nuca, sare, piper, ulei. Ingrediente: un kilogram spanac proaspăt 4 gutui 4 căţei de usturoi o ceapă o lămâie un ardei iute 20 g seminţe de susan 50 g miez de nucă sare piper ulei de floarea-soarelui   Mod de […]

Prajitura cu cacao, gem de capsuni si fulgi de ciocolata din: unt, oua, zahar, esenta de vanilie, faina, praf de copt, lapte, zahar, galbenusuri, pasta de vanilie, cacao, gem de capsuni, fulgi de ciocolata. Ingrediente: pentru blat: 125 g unt 2 oua 125 g zahar 5 ml esenta de vanilie 150 g faina 1/2 lingurita […]

Cod in sos de cocos din: ceapa verde, usturoi, ghimbir, ardei iute, ulei, file de cod, rosii cherry, curcuma, coriandru, lapte de cocos. Ingrediente: 2 cepe verzi 4 catei de usturoi 4 cm ghimbir proaspat 1 ardei iute 2 linguri ulei 4 bucati file de cod (a 150 g) 4 fire rosii cherry 1/2 lingurita […]

O reteta delicioasa de supa cu: ciuperci, ceapa, orez, pipept de pui, spanac, morcov, telina, ardei capia, ardei iute, ulei, sare, piper, tarhon, smantana. Ingrediente: 400 g ciuperci o ceapă 80 g orez două piepturi de pui 300 g spanac verde un morcov o felie de ţelină un ardei capia un ardei iute uscat 100 […]

Salata cu piept de pui la gratar si rosii coapte din: otet balsamic, ulei de masline, rozmarin, sare, piper, piept de pui, branza maruntita, rosii cherry, condimente, salata verde.   Ingrediente pentru marinata: ¼ cana de otet balsamic ¼ cana ulei de masline 1 lingurita de rozmarin proaspat, tocat ½ lingurita de sare ¼ lingurita […]

O reteta delicioasa de prajitura cu: branza dulce, zahar tos, faina, unt, oua, sare, praf de copt, compot mere, fistic, lamaie, zahar pudra, ciocolata neagra, zahar  colorat. Ingrediente: 250 g brânză dulce 150 g zahăr tos 180 g făină 50 g unt două ouă un sfert de linguriţă cu sare praf de copt un borcan […]

Creveti cu caju din: boia, cimbru, oregano, pudra de usturoi, sare, piper, nuci de caju, creveti, ulei. Ingrediente: 1 1/4 lingurita boia 3/4 lingurita cimbru uscat 3/4 lingurita oregano uscat 1/4 lingurita pudra de usturoi 1/4 lingurita de sare 1/4 lingurita piper negru macinat 1 lingurita nuci de caju fin macinate 700 g creveti mari […]

O reteta delicioasa de rulouri cu: peste, pesmet, pasta de tomate, ardei iute, praz, rosii cherry, ciuperci, fasole, usturoi, sare, piper, ulei, oregano, cascaval. Ingrediente: 4 fileuri de peşte 100 g pesmet o lingură cu pastă de tomate un ardei iute un fir de praz 200 g roşii cherry 200 g ciuperci 200 g fasole […]

Supa thailandeza cu ardei iute si avocado din: lapte de cocos, alge deshidratate, rosie, avocado, ardei iute, zeama de lamaie, sofran, curry. Ingrediente: lapte de cocos alge deshidratate 1 roșie medie 1 avocado mic ardei iute (uscat sau proaspăt), după gust zeama de la ½ lămâie șofran curry sau turmeric   Mod de rpeparare: Se […]