Ai cautat: branza de burduf

O reteta de vinete prajite si marinate cu rosii din: vinete usturoi, masline negre, patrunjel, boia, oregano, sare si piper.   Ingrediente: 2 vinete mari 4 roşii 3 căţei de usturoi 50 g măsline negre 1/2 legătură pătrunjel sare piper oregano boia ulei     Mod de preparare: Speli vinetele, le tai rondele de 1 […]

O reteta delicioasa de tochitura bucovineana din: pulpa de porc, costita, carnati afumati de porc, ou, branza de burduf si malai. Ingrediente: 400 g pulpă de porc 200 g costiţă patru cârnaţi afumaţi de porc un ou brânză de burduf pentru mămăligă: mălai apă sare   Mod de preparare: Pulpa, costiţa şi cârnaţii se taie […]

O reteta delicioasa de mamaliga, oua, sunca, ciuperci, ceapa, castraveti murati, cascaval, vin rosu, bulion, boia, foaie de dafin si ulei. Ingrediente: 8 ouă 8 felii şuncă 600 g ciuperci 1 ceapă 400 g mălai 2 castraveţi muraţi 150 g caşcaval 1 pahar vin roşu 2 linguri bulion 1 lingură zahăr 1 foaie dafin ulei […]

O reteta de chiftele umplute cu orez, oua, ceapa, morcov, pesmet, piept de curcan, branza de burduf, sare si ulei. Ingrediente: 1 cescuta cu orez 2 oua 1 ceapa 1 morcov 1 lingura pesmet 1 piept de curcan 200 g branza de burduf ulei sare   Mod de preparare: Fierbe carnea în apă cu sare. […]

Taci si-nghite din: malai, lapte, unt, branza de burduf sau cascaval ras, oua, sare, piper.   Ingrediente: 400 g mălai 1 l lapte 100 g unt 300 g brânză de burduf sau caşcaval ras 4 ouă sare piper   Mod de preparare: Pui la fiert ouăle în apă cu puţin oţet. Fierbi laptele şi când […]

Găluşte cu mălai din: malai, zahar, sare, lapte, unt, zahar pudra. Ingrediente: 2 pahare mălai 1 lingură zahăr 1 linguriţă sare 700 ml lapte 100 g unt 3 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Dai laptele la fiert şi când dă în clocot adaugi mălaiul, sarea şi zahărul şi laşi pe foc. Când mămăliga […]

Praznicul porcului Ingrediente: 500 g carne slabă 100 g inimă 100 ficat 1 rinichi 100 g limbă 200 g piept 100 g slănină sare piper 1 căpăţână usturoi 200 g brânză de burduf 1 ceapă 2 linguri untură 1 pahar vin roşu   Mod de preparare: Ale porcului se taie toate, îmbucături, şi se pun […]

Bulz Ingrediente: 1 litru apă 500 g mălai 500 g brânză de burduf 50 g unt 500 ml lapte bătut   Mod de preparare: Nu mă-ndoi de la regulă, deci tot cu brânză de burduf grasă, sărată şi usturoasă vă zic să umpleţi bucăţile de mămăligă întinse un pic pe o scândură şi unse cu […]

Ciuperci ciobanesti din: ciuperci, slanina afumata, branza de burduf, urda, piper.     Ingrediente: 1,5 kg ciuperci cu pălărie mare (mânătărci, albe de pajişte, păstrăviori de fag, bureţi şerpeşti) 150 g slănină afumată 200 g brânză de burduf 150 g urdă piper       Mod de preparare: Se taie picioruşul ciupercilor se spală ciupercile, […]

Platou cu cascaval si rosii din: vanata, sare, ulei, rosii, cascaval, saata, andiva, masline, otet.   Ingrediente: 1 vanata mare, taiata felii 1 lingura sare 8 linguri ulei 4 rosii taiate felii 225 g cascaval (branza telemea), taiat felii 1 salata 1 andiva 12 masline negre 3 linguri otet   Mod de preparare: Se pun […]

Retete cascaval Ingrediente: 2 l lapte dulce 1kg brânză de vaci 400 g brânză de oi frământată 2 ouă 300 g unt sau margarină 1 lingură de bicarbonat Mod de preparare: Se pune laptele în cratiţă la fiert, apoi, când aproape dă să fiarbă, punem brânza în lapte ca să o mai scoacem o dată. […]

Dovlecei moldovenesti din: dovlecei, cascaval, smantana, oua, faina, piper, pesmet, marar, sare, unt, rosii, ardei.   Ingrediente: 3-4 dovlecei mici, fără seminţe 100-150 g caşcaval (sau telemea, sau brânză de burduf) 100-200 ml smântână 2 ouă 3 linguri făină piper pesmet mărar sare unt sau margarină roşii şi ardei   Mod de preparare: Speli dovleceii […]

Cartofi umpluti in aluat Ingrediente aluat: 1 kg făină 100 g margarină 1 ou lapte cât cuprinde pentru a rezulta un aluat fraged Pentru umplutură: 6 cartofi mari roşii 100 g brânză de burduf 100 g caşcaval chimen 1 ou 1 pahar bere blondă   Mod de preparare: Frămânţi ingredientele pen­tru aluat şi îl împaţi […]

Tocin  Ingrediente: 2 kg de cartofi o lingura de sare 2 oua un pumn de branza de burduf untura de porc citeva linguri de smintina   Mod de preparare: Se iau cartofii, se curata si se rad pe razatoarea cu dintii cei mai mici (trebuie sa devina o pasta). Se pune sarea, ouale si se […]

Salata cu rosii coapte pe gratar Ingrediente: 8 roşii potrivite ca mărime 4 linguri ulei 2 linguri oţet de mere 2 linguriţe de muştar 1 salată verde 100 g brânză de burduf sfărâmată (brânza poate fi şi telemea de vacă sau de oaie)   Mod de preparare: Ţii roşiile pe grătar 10 minute pană ce […]

Mamaliga cu ochiuri din: malai, oua, lapte, unt, smantana si sare. Ingrediente: 300 g mălai 5 ouă 3/41 lapte două linguri unt două linguri smântână sare Preparare: Se prepară din lapte şi mălai o mămăligă moale. Când este fiartă şi bine amestecată, se adaugă o lingură cu unt, una cu smântână şi se toarnă într-un […]

Balmus Ingrediente: 400 g mălai 1/4 I lapte îndoit cu apă 200 g brânză de burduf sare smântână   Preparare: Se pun la fiert laptele cu apa, sarea şi mălaiul. Se face o mămăligă mai moale. Când este gata se adaugă brânza şi se amestecă bine. Se răstoarnă şi se stropeşte cu smântână. Pofta buna!

Steluţe cu rozmarin Ingrediente: 3 ouă 150 g unt 170 ml lapte bătut 300 g brânză telemea 150 g brânză de burduf sare jumătate de pliculeţ praf de copt 500 g făină 50 g seminţe de pin două fire de rozmarin verde piper ardei iute seminţe de chimen Preparare: Untul moale se pune într-un castron […]

Bărcuţe cu peşte şi legume Ingrediente: 200 g matias somonizat 300 ml apă 450 g făină 20 g drojdie o lingură de miere doi dovlecei doi ardei graşi 50 g caşcaval măsline verzi roşii cherry salată verde mărar sare, piper ulei de măsline brânză de burduf ouă Preparare: Drojdia se dizolvă într-un castron împreună cu […]

Cosulete cu spanac si usturoi din: aluat, spanac, ceapa, oua, usturoi, unt, sare.   Ingrediente: un pachet aluat foitaj un kg spanac o ceapă 4 ouă 2 căţei usturoi 100 g unt sare   Mod de preparare: Se pun ouăle la fiert, să fie tari. în unt topit se pun ceapa şi usturoiul la călit. Se […]

Rosii umplute cu orez si ceapa din: rosii, orez, untdelemn, verdeata, piper, ardei, ceapa, sare, faina. Ingrediente: 12 roşii potrivite pentru umplut 6-7 roşii mari pentru sos un pahar orez un pahar untdelemn 5 legături verdeaţă o linguriţă piper 3 ardei graşi 8 cepe sare o lingură făină   Mod de preparare: Se spală roşiile, […]

Sunt tartine pregătite uzual cu mezeluri, brânzeturi, peşte sau salate, care nu necesită pregătire prealabilă specială pentru folosirea în acest scop. Tartina se realizează prin aşezarea uneia sau mai multor feliuţe (sau bucăţi) din produsul respectiv pe o felie de pâine unsă cu un strat subţire de unt sau margarină. Dintre cele mai cunoscute şi […]

Studiile indica faptul ca programele de slabire foarte stricte, cu un aport caloric foarte redus, favorizeaza aparitia celulitei. De asemenea, s-a observat ca persoanele care consuma regulat alimente procesate industrial sunt mai predispuse la aparitia celulitei. Alege alimente naturale, pe cat posibil. Dieta ideala pentru prevenirea sau ameliorarea celulitei ar trebui sa contina 4-5 mese […]

Mingii aromate din: branza de vaci, gorgonzola, branza feta, struguri, patrunjel, sare. Ingrediente: 300 g brânză de vaci 100 g gorgonzola 200 g brânză feta 1 ciorchine de struguri 2 legături de pătrunjel sare   Mod de preparare: Trece brânza de vaci, gorgonzola şi feta printr-o sită. Amestecă energic şi potriveşte gustul de sare. Pasta […]

O reteta de mamaliga ciobaneasca din malai, unt, branza burduf, urda, cascaval, cas, smantana, apa si sare. Ingrediente: 1 kg malai 200 g unt 200 g branza burduf 200 g urda 200 g cascaval 200 g cas 200 g smantana 3 l apa sare   Mod de preparare: Pui la fiert 3 l apă şi […]

Mamaliga pe paturi Ingrediente: 1 kg mălai 3 1 apă 1 lingură sare 100 g unt 200 g urdă 200 g caş 200 g brânză burduf 200 g caşcaval 200 g smântână 200 g brânză telemea (un dărab sau o creastă, cât taie o brişcă iute) 200 g caş sau caşcaval afumat   Mod de […]

Mamaliga la cuptor  Ingrediente: 400 g mălai 1 1/2 l apă 1 linguriţă sare 200 g brânză 100 g unt 2 ouă 2 linguri lapte sare     Mod de preparare: Se face o mămăligă mai moale. Se unge cu unt o formă rezistentă la foc. Se pune un strat subţire de mămăligă aşezată uşor […]

Roşii umplute cu ton Ingrediente: 8 roşii 2 cutii de ton maioneză dintr-un ou 250 g brânză de vaci 2 ouă răs­coapte 2 castraveţi acri şi mici 1 salată verde 1 legă­tură de pătrunjel verde sare piper după gust pat de salată verde tăiată fâşii foarte subţiri. Mod de preparare: Pui ouăle la fiert şi […]