Praznicul porcului

Praznicul porcului

Ingrediente:

• 500 g carne slabă
• 100 g inimă
• 100 ficat
• 1 rinichi
• 100 g limbă
• 200 g piept
• 100 g slănină
• sare
• piper
• 1 căpăţână usturoi
• 200 g brânză de burduf
• 1 ceapă
• 2 linguri untură
• 1 pahar vin roşu

Mod de preparare:

Ale porcului se taie toate, îmbucături, şi se pun la prăjit în untură. Ceapa se rade, se freacă pastă şi se pune lângă carne.Se stinge imediat cu vin şi se lasă să se pătrundă.

Pofta buna!