Mancare de mazare si marar – reteta gustoasa

Mancare de mazare si marar din: mazare, ulei, zahar, marar, sare.

Este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre dietetice, vitamine și minerale. Conține vitaminele A, C, K, B1, B2, B3, B6, acid folic, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc.

Beneficii pentru sănătate:

• Mazărea este benefică pentru digestie datorită conținutului său ridicat de fibre.
• Ajută la menținerea sănătății inimii, datorită conținutului de potasiu și magneziu.
• Protejează sănătatea ochilor datorită conținutului de vitamina A.
• Contribuie la menținerea nivelului de glucoză din sânge, fiind utilă în dieta persoanelor cu diabet.
• Are proprietăți antioxidante datorită conținutului de vitamina C și alte fitonutrienți.

Mazărea verde poate fi gătită în multe feluri, cum ar fi fiartă, gătită la aburi, prăjită sau adăugată în diverse preparate. Mazărea uscată necesită prefiert pentru a fi folosită în supe, tocănițe sau alte preparate culinare.

Ingrediente:

• 1 kg mazăre tânără
• ulei
• 1 linguriţă de zahăr
• 1 legătură de mărar
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă mazărea, se pune la fiert în apă cal­dă cât să o acopere şi încă două degete deasu­pra.

Când s-a înmuiat bine, se adaugă 2 linguri de ulei, 1 lingură de zahăr şi mărarul tocat foar­te fin.

Se mai lasă să fiarbă aproximativ 10 mi­nute.

Pofta buna!

poate iti place si:

Mazare cu bacon crocant

Piure de mazare

Pofta buna!