Lasagna cu mascarpone din: pesto, mascarpone, spanac, mazare, busuioc, menta, foi de lasagna, lapte, parmezan, seminte de pin, salata verde. Ingrediente: 200 g de pesto 500 g de mascarpone 200 g de spanac, tocat grosier 250 g de mazăre congelată câte 1 legătură de busuioc şi mentă, frunzele tocate 12 foi proaspete de lasagna puţin […]
Lasagna clasică
PrinteazaLasagna clasică din: lasagna, carne de vita, ceapa, usturoi, sos de rosii, ulei de masline, oregano, busuioc, branza ricotta, mozzarella, parmezan, sare, piper.
Ingrediente:
- 9 foi de lasagna uscate
- 500 g carne de vită sau amestec carne de vită și porc (tocată)
- 1 ceapă mare (tocată mărunt)
- 2 căței de usturoi (tocați)
- 800 g sos de roșii (preparat sau din conservă)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 250 g brânză ricotta
- 200 g mozzarella rasă
- 50 g parmezan ras
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Începe prin a găti foile de lasagna conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, acestea trebuie să fie fierte în apă cu sare timp de 8-10 minute. Apoi, scurge-le și lasă-le să se răcească.
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin aurii.
Adaugă carnea tocată și prăjește-o până când se rumenește și se fărâmițează bine. Dacă este necesar, scurge excesul de grăsime.
Adaugă sosul de roșii, oregano, busuiocul și lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute. Asezonează cu sare și piper după gust.
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Într-un vas de copt, începe să asamblezi lasagna. Așază un strat subțire de amestec de carne pe fundul vasului. Așază apoi un strat de foi de lasagna, un strat de brânză ricotta, un strat de mozzarella rasă, și continuă să alternezi straturile până termini ingredientele.
Asigură-te că ultimul strat este de mozzarella și parmezan ras.
Acoperă vasul cu folie de aluminiu și coace lasagna timp de aproximativ 25-30 de minute în cuptorul preîncălzit. Apoi, înlătură folia și mai coace lasagna timp de 10-15 minute până când se rumenește frumos deasupra.
Scoate lasagna din cuptor și las-o să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o tăia și a o servi.
Lasagna clasică
Valori nutriționale (pe porție, aproximativ):
- Calorii: 350-400 kcal
- Carbohidrați: 30-35 g
- Proteine: 20-25 g
- Grăsimi: 15-20 g
Lasagna este un fel de mâncare italian clasic, bogat și savuros, perfect pentru a fi servit la o cină de familie sau la ocazii speciale. Poți să o servești cu o salată verde pentru a completa masa.
Pofta buna!
poate iti place si:
Lasagna cu mascarpone
Pofta buna!