Inghetata cu frisca si compot de ananas

Inghetata cu frisca si compot de ananas din: zahăr, compot de ananas, frişcă vege­tală sau smântână pentru frişcă, zeama de lamaie, zahar vanilinat.

Ingrediente:

• 200 g zahăr
• 1 cutie (de aproxi­mativ 700 g) compot de ananas cuburi
• 250 ml frişcă vege­tală sau smântână pentru frişcă
• zeama de la 1/2 lămâie
• 1 plic zahăr vanilinat

Mod de preparare:

Dizolvi zahărul şi zahă­rul vanilinat, în câteva lin­guri de zeamă din compo­tul de ananas, într-un vas aşezat pe foc mic. Când siropul s-a răcit, adaugi restul de zeamă de com­pot şi zeama de lămâie şi răceşti lichidul în congela­tor, pentru 1/2 oră.

Intre timp, mixezi în blender ananasul scurs, obţinând astfel un piure fin. Baţi frişca, în prealabil răcită 3 ore în frigider. Scoţi siropul din congela­tor şi îl amesteci împreună cu frişca şi piureul de ana­nas.

Pui compoziţia într-o formă de plastic pe care o introduci în congelator, pentru 4-5 ore. Ai grijă ca în primele 2 ore să scoţi forma din congelator la fiecare 30 de minute şi să reamesteci îngheţata în­cepând din margini către centru, întrucât acele apar întâi pe margini.

Inghetata cu frisca si compot de ananas

Pofta buna!