Inghetata cu avocado

Inghetata cu avocado din: avocado, zahar, lime. Ingrediente: 200 ml apă 100 g zahăr 2 avocado 2 linguri suc de lime     Mod de preparare: Se amestecă 200 ml apă cu 100 g zahăr pe foc mediu, până se topeşte zahărul. Se ia de pe foc şi se lasă să se răcească. Se curăţă […]

Reteta zilei: Crema de caramel cu inghetata

Crema de caramel cu inghetata din: lapte, caramele, ciocolata cu lapte, inghetata de vanilie, esenta de vanilie. Ingrediente:  ½ cesti de lapte 1 kg caramele ½ kg ciocolată cu lapte inghetata de vanilie 1 linguriță de esenta de vanilie       Mod de preparare: Adaugati laptele și caramelele într-un bol la bain-marie. Dupa ce […]

Inghetata de hibiscus

Inghetata de hibiscus

Inghetata de hibiscus din: flori de hibiscus, apa, frisca, revent. Ingrediente: flori de hibiscus 200 ml apa 250 g tije de revent 500 ml frisca     Mod de preparare: Se aşază o mână de flori de hibiscus uscate în 200 ml apă; se dau 2-3 clocote, apoi se stinge focul, se acoperă vasul şi se […]

Ingheţată cu trei straturi

Reteta zilei: Inghetata tiramisu

Inghetata tiramisu din: lapte, smantana, ou, zahar, mascarpone, vanilie, espresso, lichior de cafea. Ingrediente:  1 ceașcă de lapte integral 1 cană smantana 3 gălbenușuri de ou ½ cești Zahăr 1 cană mascarpone, la temperatura camerei 1 lingurita vanilie 1 linguriță espresso ¼ ceașca espresso ½ lingurita lichior cu aromă de cafea   Mod de preparare: […]

Ingheţată cu branză dulce şi căpşune

Spumoni

Spumoni Acest desert din îngheţată reprezintă o specialitate napolitană si se comercializează în general iarna, deşi în afara Italiei, unde se vinde sub denumirea de desert „neapolitan”, se găseşte de-a lungul întregului an. Există mai multe variante, dar de regulă se face din batoane de îngheţată, amestecate cu frişcâ sau spumă de albuş de ou […]

Inghetata

Inghetata

Inghetata Ideea de a îngheţa un lichid dulce şi a-l consuma rece, în zilele fierbinţi, a apărut cu cel puţin 2500 de ani în urmă. Chinezii, grecii şi mai târziu romanii aduceau gheaţă şi zăpadă de pe cele mai înalte vârfuri de munte şi le amestecau cu lapte şi sucuri de fructe, pentru a le […]

Reteta zilei: Inghetata de rubarba

Inghetata de rubarba din: iaurt, smantana, rubarba, sirop de ghimbir, miere, ghimbir. Ingrediente:  300gr iaurt 200gr smantana 375gr rubarba, maruntita 45ml sirop de ghimbir 2 linguri miere 3 cm ghimbir, maruntit     Mod de preparare: Intr-un bol amestecati iaurtul si smantana. Dati la congelator pentru o ora. Intre timp, intr-o cratita adaugati rubarba, ghimbirul, […]

Prajitura regala cu capsuni

Inghetata cu rom si capsune

Inghetata cu rom si capsune din: zahar tos, lamai, colorant alimentar, rom, apa carbogazoasa, inghetata de capsune, capsune, menta. Ingrediente: 175 g zahăr fos zeama şi coaja rasă de la 6 lămâi colorant alimentar verde – opţional 60 ml rom alb 125 ml apă carbogazoasă 8 porţii de îngheţată de căpşune sau sorbet câteva felii de lămâie, tăiate […]

Despre inghetata

Despre inghetata

Ingheţata este un desert delicios, ideal pentru zilele călduroase de vară. Puţini ştiu însă că a fost inventată în China, acum nai bine de 2 milenii. Reţeta a ajuns mai întâi în Italia, adusă ce Marco Polo. In anul 1533, inghetata a ajuns şi în Franţa. A fost vedetă la nunta dintre Catherina de Medici şi […]

Ingheţată de fistic, cu ananas caramelizat

Inghetata cu lichior de fistic

Inghetata cu lichior de fistic din: oua, zahar, lichior de fistic, frisca, lapte, fructe. Ingrediente: 3 gălbenuşuri 200 g zahăr 5-20 ml lichior de fistic 60 ml frişcă lichidă 120 ml lapte     Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu zahărul, torni laptele şi pui pe baie de aburi, amestecând până se îngroaşă compoziţia, şi o […]

Inghetata de vanilie cu fulgi de migdale

Inghetata de vanilie cu fulgi de migdale

Inghetata de vanilie cu fulgi de migdale din: oua, zahar, vanilie, lapte, frisca, fulgi de migdale, pepene. Ingrediente: 3 gălbenuşuri 200 g zahăr 1 păstaie de vanilie 120 ml lapte 60 ml frişcă lichidă 20 g fulgi de migdale pepene galben, opţional pepene verde, opţional   Mod de preparare: Amesteci gălbenuşurile cu zahărul şi torni laptele. […]

Inghetata de fistic cu frisca

Inghetata de fistic cu frisca din: oua, zahar, lichior de fistic, frisca, lapte, fructe. Ingrediente: 3 gălbenuşuri 200 g zahăr 5-20 ml lichior de fistic, după gust 60 ml frişcă lichidă 120 ml lapte fructe de sezon   Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu zahărul, torni laptele şi pui pe baie de aburi, amestecând până […]

"Sandvici" cu inghetata

“Sandvici” cu inghetata

“Sandvici” cu inghetata din: inghetata zahar pudra, fursecuri, fulgi de migdale, dulceata de visine. Ingrediente: 500 ml îngheţată de vanilie 50 g zahăr pudră 12 buc fursecuri simple 2 linguriţe fulgi de migdale rumeniţi 2 linguriţe dulceaţă de vişine     Mod de preparare: Intre două foi de hârtie de copt aşazâ 6 linguri de […]

Inghetata de visine

Inghetata de visine

Inghetata de visine din: lapte condensat, frisca, visine. Ingrediente: 1 cutie de lapte condensat dulce 400 ml frişca lichidă 500 g vişine   Mod de preparare: Laptele şi frişca se ţin la frigider de seara, iar a doua zi se bate frişca, se adaugă laptele, se amestecă bine şi se lasă la frigider. Vişinele se […]

Caise surpriza

Caise surpriza

Caise surpriza din: oua, zahar, caise, capsuni, frisca, lamaie, rom. Ingrediente: 2 albuşuri 200 g zahăr 250 g caise 250 g căpşuni 400 ml frişcă 4 linguri zeamă de lămâie Pentru decor: 6 caise 12 căpşuni 1 păhărel de rom   Mod de preparare: Se face îngheţata: se pune la fiert zahărul cu 4 linguri […]

Sherbert (Ice Cream)

Inghetata de ceai verde

Inghetata de ceai verde din: ceai verde, lapte de orez, smantana, indulcitor. Ingrediente: 4 linguri rase pulbere de ceai verde (matcha) 200 ml lapte de orez 200 ml smântână de soia dulce 2 linguri îndulcitor pe bază de stevia   Mod de preparare: Cu mixerul, se bate smântână de soia până ce se obţine frişcă. […]

Inghetata cu cacao

Inghetata de cacao si nes

Inghetata de cacao si nes din: oua, smantana, zahar, cacao, nes. Ingrediente: 6 ouă 400 g smântână groasă 400 g zahăr 2 linguriţe cu vârf cacao 4 linguriţe nes   Mod de preparare: Baţi gălbenuşurile cu jumătate din cantitatea de zahăr, apoi adaugi cacao, nes şi smântână. Separat baţi albuşurile spumă cu restul de zahăr. […]

Inghetata cu branza de vaci si zmeura

Inghetata de migdale cu paleuri

Inghetata de migdale cu paleuri din: lapte, miere, zahar, fulgi de migdale, migdale, unt, faina. Ingrediente: Pentru îngheţată: • 500 ml lapte • 4 gălbenuşuri • 100 g miere • 40 g zalţăr pudră • 40 g fulgi de migdale Pentru paleuri: • 100 g fulgi de migdale • 50 g migdale măcinate • 1 […]

Inghetata de vanilie cu flori de salcam

Inghetata savuroasa de vanilie

Inghetata savuroasa de vanilie din: lapte, zahar, galbenus, vanilie, smantana. Ingrediente: 500 ml lapte 130 g zahăr pudră 6 gălbenuşuri 200 ml smântână o păstaie vanilie   Mod de preparare: Laptele cu seminţele păstăii de vanilie tăiată în două se pun pe foc. Intre timp, gălbenuşurile se amestecă bine cu zahărul si apoi se adaugă […]

Inghetata de cirese

Inghetata de cirese

Inghetata de cirese din: frisca, zahar, branza, cirese. Ingrediente: 250 ml frişcă lichidă 200 g zahăr pudră 500 g brânză de vaci 2 pachete zahăr vânilat 300 g cireşe   Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri, încălzeşti puţin frişca, o laşi la răcorit, după care adaugi gălbenuşurile, pe rând, şi mixezi până se răceşte […]

Piersici_calde_cu_inghetata

Piersici calde cu inghetata

Piersici calde cu inghetata din: piersici, unt, miere, suc de portocala, busuioc, inghetata. Ingrediente: 3-4 piersici 1 lingură cu unt 2 linguriţe cu miere sucul de la 1 portocală busuioc îngheţată cu fructe   Mod de preparare: Spală piersicile, taie-le pe jumătate, îndepărtează sâmburele şi feliază-le.Topeşte untul într-o tigaie, apoi pune piersicile. Adaugă mierea şi […]

Ingheţată cu iaurt si fructe

Inghetata cu iaurt si zmeura

Inghetata cu iaurt si zmeura din: iaurt, zmeura, miere, lamaie, smantana. Ingrediente: 250 g iaurt 1/2 kg zmeură 2 linguri cu miere 1 lămâie 200 g smântână   Mod de preparare: Pune fructele într-un mixer (blender) şi paseaza-le bine. Adaugă apoi iaurtul, mierea, sucul de lămâie şi smântână. Mixează bine şi adaugă, dacă preferi, un […]

Inghetata_cu_lapte

Inghetata cu lapte

Inghetata cu lapte din: faina, amidon, oua, zahar, lapte, unt, scortisoara. Ingrediente: 30 g făină pentru prăjituri 30 g amidon 2 ouă, separate 65 g zahăr 1 I lapte 25 g unt 10 g scorţişoară măcinată   Mod de preparare: Amestecă făina, amidonul şi gălbenuşurile. Adaugă zahărul şi mixează foarte bine. Intr-o cratiţă, încălzeşte laptele […]

Cum se prepara Vodka Pineapple Sorbet

Sorbet tropical

Sorbet tropical din: compot, litchi, fructul pasiunii, ou. Ingrediente: 2×410 g compot de mango 560 g litchi din conservă, fără sâmburi 1 ceaşcă cu pulpă de fructul pasiunii (aprox. 4 fructe mari) 1 albuş de ou   Mod de preparare: Pasează toate ingredientele într-un blender. Toarnă compoziţia într-un recipient din plastic şi congelează până când […]

Inghetata_cu_iaurt_si_capsuni

Inghetata cu iaurt si capsuni

Inghetata cu iaurt si capsuni din: banane, capsuni, iaurt, arahide. Ingrediente: 4 banane mari, decojite, feliate şi congelate 350 g căpşune îngheţate 1 /12 ceşti cu iaurt de căpşune căpşune proaspete, feliate 1/2 ceaşcă cu arahide în coajă, pentru a servi   Mod de preparare: Pune bananele, căpşunele şi iaurtul într-un blender şi mixează-le timp de […]

Inghetata de piersici cu zeama de lamaie

Fursecuri cu inghetata

Fursecuri cu inghetata din: inghetata, zahar, fursecuri, fulgi de migdale, dulceata. Ingrediente: 500 ml îngheţată de vanilie 50 g zahăr pudră 12 fursecuri simple 2 linguriţe fulgi de migdale rumeniti 2 linguriţe dulceaţă de vişine   Mod de preparare: Intre două foi de hârtie de copt aşază 6 linguri de îngheţată. Aplatizează la jumătate si […]

Reteta zilei: Tarta cu inghetata

Tarta cu inghetata din: caju nuci, scortisoara, curmale, sare de mare, esenta de vanilie, apa, inghetata de vanilie, sos de caramel, piersici, mure. Poate te intereseaza si: Tarta cu capsuni si rubarba Tarta rapida cu fructe   Ingrediente aluat:   1 cană caju 2 cani de nuci 1 linguriță de scorțișoară 8 curmale 1 vârf […]

Tort de ingheţată cu zmeura

Tort de inghetata cu ciocolata si capsuni

Tort de inghetata cu ciocolata si capsuni din: oua, zahar, lapte, frisca lichida, capsuni, lamaie, piscoturi. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 4 linguri zahăr 200 ml lapte 400 ml frişcă lichidă 250 g căpşuni 200 g ciocolată 1 lămâie 400 g pişcoturi   Mod de preparare: Se freacă la bain-marie gălbenuşurile cu zahărul şi laptele, amestecând con:i-nuu, […]

Spuma de capsuni in cornete de inghetata

Spuma de capsuni in cornete de inghetata

Spuma de capsuni in cornete de inghetata din: cornete de inghetata, ciocolata de menaj, capsuni, zahar pudra cu aroma de vanilie, oua. Ingrediente: 6 cornete de îngheţată 100 g ciocolată de menaj 200 g căpşuni proaspete 100 g zahăr pudră cu aromă de vanilie 4 albuşuri   Mod de preparare: Topeşti la bain-marie ciocolata şi, cu […]

Ingheţată rapidă cu ness

Reteta zilei: Inghetata cu lapte si zahar brun

Inghetata cu lapte si zahar brun din: lapte, smantana, zahar brun, galbenusuri, zahar, sare, bourbon, esenta de vanilie. Poate iti place si: Inghetata cu cirese amare Inghetata cu iaurt si frisca Cum se prepara Inghetata de iaurt cu zmeura (VIDEO)   Ingrediente:  1 cana lapte 3/4 ceasca smântână 1/2 cană de zahăr brun 6 gălbenușuri […]

Inghetata_de_caise

Inghetata de caise

Inghetata de caise din: caise, banane, smantana, vanilie, zahar. Ingrediente: 1 kg caise 3 banane 400 ml smântână grasă 400 ml smântână de frişca 1 linguriţă cu extract de vanilie zahăr pudră (opţional)   Mod de preparare: Curăţă caisele (este bine să fie foarte coapte) de coji şi sâmburi. Pune-le într-un blender şi mizează-le până […]

Ingheţată cu ananas caramelizat

Reteta zilei: Inghetata de mango cu ananas

Inghetata de mango cu ananas din: mango, ananas, sirop de porumb, suc de lamaie. Ingrediente:  3 mango 2 cesti ananas, bucati sirop de porumb 1/2 cana 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors         Mod de preparare: Pregatiti fructele. Pasati mango și ananasul într-un blender. Se adaugă siropul de porumb și suc […]