Reteta sos de guacamole din: avocado, usturoi, ardei, sare, piper, oregano, limete, menta. Ingrediente: 3 fructe de avocado 2 căţei de usturoi 1 ardei gras roşu 1/2 ardei gras galben sare piper măcinat cu lămâie 1 ardei gras verde 1 ardei iute 2 linguriţe oregano tocat sucul de la 2 limete 1 linguriţă mentă tocată […]
Guacamole Autentic Mexican
PrinteazaGuacamole Autentic Mexican din: avocado, ceapa rosie, usturoi, rosii, suc de lime, coriandru, jalapeno, sare, piper.
Guacamole este o reteta traditionala mexicana care dateaza de sute de ani. Cuvantul “guacamole” provine din limba azteca “ahuacamolli,” care inseamna “sos de avocado.”
Reteta originala era facuta doar din avocado, sare si sucul de lamaie sau lime. Mai tarziu, au fost adaugate alte ingrediente, cum ar fi ceapa, rosii, usturoi si iute.
Guacamole-ul a devenit rapid popular in intreaga lume si este acum un aperitiv iubit de multe culturi. Este apreciat pentru gustul sau cremos si prospetimea ingredientelor.
Este o gustare sanatoasa, bogata in grasimi sanatoase si nutrienti esentiali, precum vitamina C, vitamina K si fibre.
Ingrediente:
- 3 avocado bine coapte
- 1/4 ceapa rosie, tocata fin
- 1-2 catei de usturoi, pisati
- 2 rosii mici, taiate cubulete mici
- Sucul de la 1-2 lime (in functie de preferinta)
- 1/4 cana de coriandru proaspat, tocat fin
- 1/2 jalapeno sau ardei iute, tocat fin (optional, in functie de preferinta)
- Sare si piper, dupa gust
Mod de preparare:
Taie avocado in doua, indeparteaza samburele si scoate pulpa cu o lingura intr-un bol mare.
Folosind o furculita, paseaza avocado pana obtii o pasta mai grunjoasa sau mai fina, in functie de preferinta ta.
Adauga ceapa rosie, usturoiul, rosiile, sucul de lime, coriandrul si jalapeno-ul (daca il folosesti).
Amesteca bine toate ingredientele si adauga sare si piper dupa gust.
Acopera bolul cu o folie de plastic, punand-o direct pe suprafata guacamole-ului pentru a preveni oxidarea, si lasa-l la frigider pentru cel putin 30 de minute inainte de servire.
Guacamole Autentic Mexican
Informatii nutritionale (per portie):
- Calorii: Aproximativ 120 de calorii
- Carbohidrati: Aproximativ 7 grame
- Proteine: Aproximativ 2 grame
- Grasimi: Aproximativ 10 grame
Guacamole-ul poate fi servit cu chips-uri de tortilla, tacos, burritos sau ca o garnitura pentru carne, peste sau alte feluri de mancare mexicane. Este o reteta versatila si delicioasa care satisface cu siguranta papilele gustative.
Pofta buna!
poate iti place si:
Reteta sos de guacamole
Guacamole cu tortillas
Guacamole cu tortillas din: tortillas, ulei de malsine, avocado, su de lime, ceapa, coriandru. Ingrediente: 4 tortillas ulei de masline 2 avocado suc de lime 1 ceapa verde o legătură de coriandru Mod de preparare: Se taie 4 tortillas de grâu în triunghiuri mici, se ung cu puţin ulei de măsline şi se coc […]
Guacamole cu coriandru si chimen
Guacamole cu coriandru si chimen din: avocado, usturoi, lamaie, sare, boia, chimen, rosie, ceapa, coriandru. Ingrediente: două ceşti de avocado un căţel de usturoi, pisat două linguri de suc de lămâie un vârf de linguriţă de sare un vârf de linguriţă de boia o linguriţă de chimen o jumătate de ceaşcă de roşiş, tăiată un […]
Pofta buna!