Frittata cu branza si praz

Frittata cu branza si praz din: unt, ulei de masline, praz, usturoi, rucola, oua, lapte, branza, patrunjel, piper, sare, branza.

Ingrediente: 

• 1 lingura unt
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceasca praz, felii subtiri
• 1 catel usturoi, tocat
• 1 cana rucolla
• 8 ouă
• ½ ceasca lapte
• 1 ceasca brânză
• 3 linguri patrunjel proaspat, tocat
• 1/4 linguriță de piper
• 1/2 lingurita sare
• 50 g brânză de capră, maruntita

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 170C. Într-o tigaie din fontă, topiți untul și uleiul de măsline la foc mediu. Se adaugă prazul și se rumeneste 5 minute.

Adăugați rucola și usturoiul și gătiți timp de 3-4 minute.

Într-un castron mare, amestecați împreună ouăle și laptele. Se adaugă brânza mărunțită, patrunjelul și piperul și se amestecă bine. Se adauga in tigaie, gatiti 5 minute.

Presarati brânza de capră, apoi transferați tigaia în cuptor.

Gatiti timp de 10 minute.

Pofta buna!