Frigarui din hamburgeri

O reteta simpla de frigarui din hamburgeri din: pulpa de vita, carnati, pancetta, branza gruyere, miez de salata, castravete, telina, patrunjel, hasma, cartofi prajiti si ketchup.

Ingrediente:

• 400 g pulpă de vită, tocată
• 150 g cârnaţi
• 20 g pancetta
• 4 felioare de brânză gruyere
• miezul a 4 salate
• 6 roşii cherry
• 4 felioare de castravete
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 tulpină de ţelină
• 1 haşmă
• cartofi prăjiţi
• ketchup

Mod de preparare:

Spălaţi roşiile cherry şi tăiaţi două din ele pe jumătate; spălaţi şi miezul de salată verde, înfigeţi în patru frigărui, în această ordine, o roşie întreagă şi o jumătate, o feliuţă de cas­travete şi un miez de salată.

Scoateţi pieliţa de pe un cârnat şi sfărâmaţi-l cu mâna într-un castronel. Tocaţi pan­cetta, spălaţi şi tocaţi tulpina de ţelină şi pătrunjelul. Curăţaţi şi tocaţi mărunt haşma. Amestecaţi toate ingredientele cu pulpa de vită, până obţineţi o compoziţie omogenă. Faceţi din ea opt hamburgeri, dintre care patru cu diametru mai mic.

Frigeţi-i pe plita încinsă. Pe hamburgherii mari puneţi feliile de brânză gruyere şi daţi-i câteva minute la cuptor, în aşa fel încât brânza să înceapă să se topească.

Scoateţi-i din cuptor şi deasupra lor întin- deţi ketchup. Puneţi-i peste ceilalţi hambur- gheri mai mici şi înfigeţi în ei frigăruile. Serviţi pe un pat de cartofi prăjiţi.

Frigarui din hamburgeri

Poftă bună!