Platica la cuptor cu legume din: rosii, zahar, ulei de masline, cartofi noi, lamaie, dafin, cimbru, busuioc, platica, vin, pesmet, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 8 rosii 2 linguri zahar 200ml ulei de masline 450gr cartofi noi 1 lamaie, feliata 1 frunza dafin 1 crenguta cimbru 8 frunze busuioc 1 platica (1 kg) 150ml vin […]
File de platică cu sos de lămâie și capere
PrinteazaFile de platică cu sos de lămâie și capere din: fileuri de platica, suc de lamaie, coaja de lamaie, capere, unt, sare, piper
Mod de preparare:
- 4 fileuri de platică (aproximativ 150 g fiecare)
- Sucul de la o lămâie
- Coaja rasă de la o lămâie
- 2 linguri de capere
- 2 linguri de unt
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Încinge o tigaie mare pe foc mediu și adaugă untul. Lasă-l să se topească complet.
În timp ce untul se topește, presară sare și piper pe ambele părți ale fileurilor de platică.
Adaugă fileurile de platică în tigaie și prăjește-le timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și se desprind ușor cu o furculiță.
În timp ce fileurile de platică se prăjesc, pregătește sosul. Într-un castron mic, amestecă sucul de lămâie, coaja rasă de lămâie și caperele.
Când fileurile de platică sunt gata, scoate-le din tigaie și așază-le pe farfurii individuale. Toarnă sosul de lămâie și capere peste fileurile de platică și servește imediat.
File de platică cu sos de lămâie și capere
Informații nutriționale (valori aproximative):
- Calorii: 200-250 calorii per porție (4 fileuri de platică)
- Carbohidrați: 3-5 grame per porție
- Proteine: 25-30 grame per porție
- Grăsimi: 8-10 grame per porție
Peștele este o sursă excelentă de proteine sănătoase, iar sosul de lămâie și capere adaugă o notă proaspătă și vibrantă.
Este o opțiune perfectă pentru cei care doresc să aducă o varietate în dieta lor și să se bucure de o masă sănătoasă și gustoasă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Platica la cuptor cu legume
Pofta buna!