Cupcakes cu miere

Cupcakes cu miere din: faina, praf de copt, unt, zahar pudra, ou, miere, lapte, sare, unt, zahar, lapte, smantana, nuci, albus si sare.

Ingrediente:

• 75 g faina
• o lingurita praf de copt
• 40 g unt
• 150 g zahar pudra
• un ou
• 2 linguri miere fluida
• 80 ml lapte
• un praf sare

pentru sos:

• 25 g unt
• 3 linguri zahar
• o lingura apa
• 3 linguri lapte
• o lingura smantana

pentru bezea:

• 100 g nuci sfaramate
• un albus
• un praf sare
• o lingura zahar

Mod de preparare:

Pentru sos, într-o crăticioară se topesc untul, zahărul şi apa. Când amestecul a ajuns la culoarea maro, se trage de pe foc şi se adaugă laptele şi smântână. Separat, untul moale se freacă cu zahă­rul pudră şi oul până ce se obţine o cremă omogenă.

Apoi se adaugă laptele si mie­rea si, după omogenizare, se pune făina amestecată cu praful de copt si sarea.

Formele de brioşe se umplu pe 3/4 şi se coc 12 minute. Pentru bezea, se bate albuşul cu un praf de sare si, după ce a devenit spumă, se adaugă zahărul.

Se ornează briosele cu bezea, se toarnă sosul de caramel si se presară cu nuci.

Cupcakes cu miere

Pofta buna!