Briose cu mei si amaranth din: mei, amaranth, supa de legume, ardei copt, usturoi, suc de lamaie, pasta tahini, drojdie, miso, amidon, sare, patrunjel, faina. Meiul este o sursă excelentă de proteine, fibre și vitamine B, precum și minerale precum fierul și magneziul. Este de asemenea o sursă importantă de carbohidrați, dar are un indice […]
Brioșe Pufoase cu Stafide: Rețetă Rapidă și Delicioasă
PrinteazaBrioșe Pufoase cu Stafide: Rețetă Rapidă și Delicioasă din: lapte, ulei vegetal, oua, zahar, faina, praf de copt, pastaie de vanilie, stafide, sare.
Brioșele cu stafide sunt o delicatesă minunată, cu o textură moale și o dulceață subtilă oferită de stafidele suculente.
Această rețetă clasică este iubită în întreaga lume și poate fi servită la micul dejun, gustare sau chiar ca desert.
Ingrediente:
- 1 cană (240 ml) de lapte
- 1/2 cană (120 ml) de ulei vegetal (de exemplu, ulei de floarea-soarelui)
- 2 ouă mari
- 1 cană (200 g) de zahăr
- 2 1/2 cani (312 g) de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- O păstaie de vanilie (sau 1 linguriță de extract de vanilie)
- O păstaie de portocală (coaja rasă)
- 1/2 cană (75 g) de stafide
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți forme pentru brioșe (aproximativ 12 forme).
Într-un bol mare, amestecați laptele, uleiul, ouăle, zahărul și semințele din păstaia de vanilie (sau extractul de vanilie) până când obțineți un amestec omogen.
În alt bol, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Adăugați treptat amestecul de ingrediente uscate în amestecul umed și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați coaja rasă de portocală și stafidele în aluat și amestecați ușor.
Turnați aluatul în formele de brioșe, umplându-le pe trei sferturi.
Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când brioșele sunt aurii și trec testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijloc iese curată).
Lăsați brioșele să se răcească în forme pentru câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Valori nutriționale aproximative (pe porție):
- Calorii: 220 kcal
- Carbohidrați: 33 g
- Proteine: 3 g
- Grăsimi: 9 g
Originile brioșelor pot fi urmărite în Franța, unde au fost create pentru prima dată în secolul al XVIII-lea. De atunci, ele s-au răspândit și au evoluat într-o varietate de forme și arome.
Această rețetă simplă vă permite să vă bucurați de gustul tradițional și de bucuria preparării lor acasă.
Sunt perfecte pentru a fi savurate alături de o ceașcă de ceai sau cafea și sunt un desert ideal pentru familie sau prieteni.
Cu stafidele care adaugă un gust dulce și o textură minunată, aceste brioșe sunt cu siguranță o plăcere pentru toate simțurile.
Pofta buna!
poate iti place si:
Briose cu mei si amaranth
Pofta buna!