Colţunaşi cu vişine

Colţunaşi cu vişine 

Ingrediente:

• 300 g făină
• 1 kg vişine
• 50 g unt
• 3 ouă
• 2 linguri smântână
• 125 ml apă
• sare
• 100 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Speli vişinele, le scoţi sâmburii şi le laşi să se scurgă bine într-o strecurătoare. Frămânţi apoi bine un aluat (ca cel de tăieţei) din făină, ouă, apă caldă şi un praf de sare şi când e gata îl întinzi într-o foaie subţire, pe care o laşi 10 minute să se usuce.

Intre timp pui la foiert o oală de 3 l de apa si 1 lingurita de sare. Tai apoi foaia de aluat in patrate cu latura de 7-8 cm, aşezi pe fiecare 3 vişine, apoi lipeşti marginile aluatului, presându-le bine.

Când apa clocoteşte, le dai dru­mul colţunaşilor şi-i fierbi 10-15 minute. îi scoţi apoi pe un platou, îi stro­peşti cât sunt fierbinţi cu unt şi smântână şi-i pre­sari cu zahăr pudră.

Colţunaşi cu vişine

Poftă bună!