Coltunasi cu branza de vaci telemea

Coltunasi cu branza de vaci telemea din: macaroane, unt, branza de vaci, oua, sare.

Ingrediente:

• un aluat de macaroane cu ou
• 2 linguri unt
• 300 g brânză de vaci
• 2 ouă
• sare

Mod de preparare:

Se prepară coca, se întinde o foaie şi se taie pătrate cu latura de 5-6 cm. In fiecare pătrat se pune câte o linguriţă de brânză de vaci amestecată cu ouă şi puţină sare. Se lipesc marginile aluatului, formând fie triunghiuri, fie dreptunghiuri.

Se fierb colţunaşii în apă cu sare (3 litri), 20-25 minut şi se strecoară. Se limpezesc cu apă ccaldă. Se servesc, calzi cu unt topit şi cu smântână.

Pofta buna!