Ciuperci gratinate

Ciuperci gratinate

Ingrediente:

• 700 g ciuperci
• 2 linguri unt
• pesmet
• sare
• piper

Pentru sos :

• 1 lingură unt
• 1 lingură făină

Mod de preparare:

Spălăm şi curăţăm de pieliţă ciupercile, le opărim în apă clocotită cu sare. Le scoatem, le tăiem felii subţiri împreună cu piciorul. Păstrăm şi pieliţele pe caro le tăiem lunguieţ.

Facem un sos alb pe care îl amestecăm cu ciupercile.

Le punem într-un vas, presărăm puţin pesmet. Punem deasupra lor 2-3 bucăţe­le de unt, cît aluna.

Le dăm la cuptor şi cînd pesmetul s-a rumenit puţin, sînt gata.

Pofta buna!