Castraveţi marinaţi

Castraveţi marinaţi din: castraveti, marar, piper boabe, usturoi, sare grunjoasa, otet alb.

Ingrediente:

• 3 castraveti de gradina
• 2 legaturi marar
• piper boabe
• usturoi
• sare grunjoasa
• 600 ml otet alb

Mod de preparare:

Castraveţii se spală bine, se şterg cu un prosop absorbant de bucătărie şi se I taie rondele care se pun într-un castron.. Se presară cu sare, se acoperă cu folie de plastic alimentară şi se lasă 8 ore la frigider. Apoi, se trec sub un jet de apă rece şi se scurg bine.

Se pun în borcane cuusturoiul şi mărarul şi se fierbe o soluţie de oţet şi 2 părţi apă cu boabe de piper. Se toarnă soluţia peste castraveţi, se pun capace şi se fierb la bain-marie 30 de minute.

Castraveţi marinaţi

Pofta buna!