Cartofi taranesti cu porc

Cartofi taranesti cu porc din: cartofi, bacon, ceapa, carne de porc, boia, sare, piper.

Ingrediente:

• un kg cartofi
• 250 g bacon
• 300 g carne de porc
• 2 cepe
• o linguriţă boia, după gust
• 100 ml ulei
• sare
• piper
• verdeaţă

Mod de preparare:

Se pun la fiert cartofii tăiaţi mai mare.

Intre timp, se pune la călit ceapa tocată şi, după ce s-a înmuiat, se adaugă baconu! cubuleţe şi carnea tăiată cât o înghiţitură. Se presară boia, sare şi piper.

Se adaugă cartofii fierţi şi bine scurşi. Se lasă încă 10 minute împreună. Se serveşte cu verdeaţă.

Pofta buna!