Cartofi taranesti cu ardei

Cartofi taranesti cu ardei din: cartofi, kaizer, ardei, ulei, ceapa, sare, marar.

Ingrediente:

• 4-5 cartofi mari
• 300 g kaizer
• 1 ardei gras roşu
• ulei
• sare
• 2 cepe mari
• mărar

Mod de preparare:

Spală cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert, decojeşte-i şi taie-i cubulete. Incinge ulei într-o cratiţă, pune ceapa tăiată julien şi ardeiul gras tocat mărunt.

Când s-au înmuiat,  adaugă kaizerul feliat subţire si lasă totul să se călească până când ceapa se înmoaie. Ia de pe foc, adaugă cubuletele de cartofi si sare după gust.

Serveşte cu decor de mărar tocat.

Pofta buna!