Legume picante Ingrediente: doi morcovi ţelină doi cartofi o conopidă 250 g fasole mangetout doi ardei capia un dovlecel ceapă verde doi căţei de usturoi boia iute ghimbir ras sare, piper 100 ml ulei de măsline 300 g mozzarella busuioc uscat pastă de ardei iute Preparare: Morcovii şi cartofii se curăţă, se spală şi se […]
Colac cu vişine Ingrediente: 250 g unt 250 g zahăr tos 5 ouă un borcan de compot de cireşe praf de copt 450 g făină 100 ml lapte dulce 100 ml smântână o lămâie pudră de scorţişoară sare 50 g miezuri de nucă esenţă de vanilie zahăr pudră Preparare: Miezurile de nucă se taie mărunt […]
Terină din ficat de pui Ingrediente: 350 g unt o ceapă doi căţei usturoi 500 g ficăţei de pui un sfert de linguriţă cimbru uscat 100 ml smântână 50 ml coniac 200 g ciuperci pleurotus o portocală sare, piper Preparare: Ciupercile se spală, se scurg de apă şi se taie fâşii subţiri. Se topeşte puţin […]
Opturi cu cimbru Ingrediente: 350 g făină 100 g unt 4 ouă 70 ml lapte dulce 70 ml smîntînă o linguriţă de praf de copt jumătate de linguriţă de sare 200 g brînză de vaci 200 g brînză de capră 3 fire de cimbru piper brînză de vacă sărată Preparare: Făina se cerne şi se […]
De Jamie Oliver Seria II – Episodul 9 – Miel Bucataria lui Jamie Poate te intereseaza si: Retete video Retete video: Cum se prepara Budinca de lamaie (video) Retete video: Cum se prepara Budinca de lamaieRead more » Cum se prepara Fazan fript cu sos de paine (video) Retete video: Cum se prepara […]
Mancărică cu piept de pui Ingrediente: un kg cartofi două piepturi de pui două cepe o frunză de dafin două linguri de pastă de roşii doi ardei graşi roşii doi căţei de usturoi un vîrf de linguriţă de boia de ardei dulce sare piper ulei de măsline mărar Preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se […]
Frigărui de legume şi cuşcuş Ingrediente: 200 g ciuperci 200 g roşii cherry doi ardei verzi doi ardei roşii o ceapă 300 g brînză de capră 200 g cuşcuş o jumătate de legătură de pătrunjel sare, piper ulei de măsline oregano uscat prune uscate Preparare: Ardeii se curăţă de seminţe, se spală şi se taie […]
Carne de pui cu dovlecei Ingrediente: două piepturi de pui doi ardei graşi roşii o ceapă 3 dovlecei un morcov 100 g măsline fără sîmburi 4 roşii o lingură de pastă de roşii 100 ml ulei de măsline doi căţei de usturoi pătrunjel sare, piper mălai varză roşie Preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de […]
Biscuiţi cu migdale Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr tos două ouă 500 g făină sare bicarbonat pudră de scorţişoara 200 g fulgi de migdale ciocolată albă ciocolată neagră coajă de lămîie rasă Preparare: Intr-un castron se pun untul moale, zahărul tos şi un praf de sare. Se adaugă ouăle, se mixează pînă cînd […]
Tortelini cu sos şi nuci Ingrediente: 500 g tortelini cu brînză 200 g ciuperci 500 ml vin alb demidulce 60 g unt 200 ml smîntînă 25 g făină un căţel de usturoi o ceapă o lingură de ulei de măsline sare, piper 200 g salată rucola 100 g miezuri de nucă parmezan Preparare: Tortelini se […]
Sufleu cu carnaţi Ingrediente: un kilogram de cartofi 300 g cîrnaţi 250 g brînză de vaci 200 ml lapte dulce 3 ouă o legătură de ceapă verde un fir de rozmarin sare, piper unt pentru formă pesmet pentru formă smîntînă Preparare: Carnaţii se taie în felii subţiri, se prăjesc în puţin ulei încins, se scot […]
Colac cu mac şi cocos Ingrediente: 600 g făină 300 ml lapte dulce 300 g zahăr tos 225 g unt 300 g brânză de vaci 4 ouă 25 g drojdie sare 4 pliculeţe cu zahăr vanilinat 100 g fulgi de cocos 50 g seminţe de mac sâmburi caju zahăr pudră suc de portocale Preparare: lntr-un […]
Tochitură cu carnaţi Ingrediente: 500 g muşchi de porc 300 g cârnaţi picanţi 300 g ficat de porc 300 g rinichi de porc 250 g costiţă afumată 200 ml suc de roşii 4 roşii 100 ml vin alb o ceapă 200 ml ulei cimbru 3 căţei de usturoi sare, piper pătrunjel mălai murături Preparare: Muşchiul […]
Ruladă cu spanac Ingrediente: 450 g făină 100 g unt 15 g drojdie 225 lapte 500 g spanac două ouă praz roşii uscate în ulei ciuperci murate doi ardei capia o legătură de mărar o jumătate de lămâie sare, piper ulei sos de roşii picant Preparare: Un fir de praz se toacă mărunt. Se […]
Smochine umplute Ingrediente: 16 smochine 100 g orez 200 g bacon feliat 200 g caşcaval 160 g sparanghel o ceapă mică 80 g ulei de măsline sos de roşii picant cimbru sare, piper o lămâie morcovi Preparare: Smochinele se spală, se taie în patru fără să se despartă feliile şi se stropesc cu suc de […]
Mancare de dovlecei Ingrediente: 4 dovlecei 500 g ciuperci un fir de praz o ceapă 800 g roşii un ardei iute mic doi ardei graşi roşii un morcov pudră de curry un vârf de cuţit de pudră de nucşoară sare, piper ulei pătrunjel sfeclă roşie smântână Preparare: Ceapa şi prazul se curăţă, se spală şi […]
Gască umplută: din gasca, ficat, inima, carne tocata, patrunjel, oua, apa, chifle, sare, piper, bere. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Gasca umpluta (video) Gasca umpluta Gasca umpluta cu prune si mere Gâscă umplută cu mere Gască sălbatică umplută cu garnitură de piure de cartofi şi legume sotate Ingrediente: o gâscă ficatul inima […]
Hamburgeri vegetali Ingrediente: două căni de fasole pisată o legătură de pătrunjel o cană de coriandru tăiat fin o legătură de mărar mărunţit o cană de ceapă verde o cană de ceapă uscată două căpăţâni de usturoi tăiat mărunt ulei apă minerală chili pudră seminţe de susan sare piper Preparare: Se pune fasolea într-un castron […]
Fenicul umplut cu ciuperci Ingrediente: 4 bucăţi de fenicul ciuperci marinate praz 300 g brânză de vaci 100 g brânză telemea 100 g caşcaval o legătură de mărar 100 g ulei de măsline 300 g roşii cherry o lămâie dafin 4 boabe de piper boabe de muştar sare, piper Preparare: O linguriţă de boabe de […]
Ingrediente: 4 foi de tortilla 300 g fasole verde 200 g ciuperci marinate două roşii o ceapă roşie doi ardei capia verzi doi ardei capia roşii un morcov varză albă 100 g porumb pătrunjel sare, piper ulei sos de roşii dulce sos picant de ardei Preparare: Fasolea verde se spală, se fierbe în apă cu […]
Ingrediente: 500 g paste 500 g kaizer 6 roşii doi ardei capia două cepe doi căţei de usturoi 300 g ciuperci o jumătate de fir de praz două cuişoare o frunză de dafin sare, piper ulei de floarea-soarelui pătrunjel un ardei iute Preparare: Ciupercile se spală, se prăjesc în puţin ulei încins, se scurg şi […]
Ingrediente: un kg spanac (un pachet congelat) un kg cartofi doi morcovi două cutii de 400 g ciuperci 5 linguri de suc de roşii două cepe 3 ouă 200 g caşcaval (brânză) ulei pesmet pentru tapetat forma piper sare mărar şi pătrunjel Preparare: Curăţaţi spanacul, îl opăriţi în apă sărată şi-l tocaţi. Curăţaţi cartofii, şi […]
Ingrediente: un kilogram crap 4 cepe 125 ml ulei pastă de tomate 100 ml vin alb 4 căţei de usturoi 500 g roşii doi ardei graşi o frunză de dafin pătrunjel cimbru sare, piper 4 morcovi 500 g cartofi mici boia dulce o lămâie 100 g unt Preparare: Peştele se curăţă, se eviscerează, se spală […]
Ingrediente: 800 g ciuperci două vinete 4 ardei capia doi dovlecei 200 g parmezan 6 roşii 125 ml suc de lămâie pudră de scorţişoară pudră de cuişoare 3 cepe 3 căţei de usturoi ulei de măsline două linguri de zahăr brun sare, piper 30 g nuci Preparare: Roşiile se curăţă de pieliţă, se dau pe […]
Ingrediente: 550 g făină praf de copt sare 200 g unt două linguri de zahăr brun 150 g zahăr tos două ouă zahăr vanilinat 200 g ciocolată neagră pudră de scorţişoară un măr două mandarine fructe de sezon frişca Preparare: Făina se amestecă bine cu o jumătate de pliculeţ cu praf de copt, un praf […]
O reteta simpla de mancare de ficatei cu broccoli din: ficatei de pui, broccoli, praz, ceapa, usturoi, ardei capia, rosii, sare, piper, ulei de floarea soarelui, paturnjel si malai. Ingrediente: 500 g ficăţei de pui un kilogram broccoli un fir de praz o ceapă 4 căţei de usturoi doi ardei capia roşii doi ardei capia […]
Vinete gratinate Ingrediente: 4 vinete 1 kg de ciuperci 1 bucata fenicul 2 catei usturoi pudra scortisoara 1 ardei iute mic sare, piper ulei de masline 1 lingura busuioc uscat 2 fire busuioc verde 1 lamaie cascaval varza alba Preparare: Ciupercile se curăţă de pieliţă, se spală şi se taie în felii mai groase. Se […]
Varză cu carnaţi Ingrediente: două kg varză 500 g cârnaţi 300 g costiţă afumată 350 ml zeamă de varză 3 linguri de pastă de roşii 4 roşii sare, piper două linguri de ulei o frunză de dafin 4 boabe de piper o legătură de pătrunjel mălai smântână ardei iute Preparare: Varza se spală, se […]
Legume la cuptor cu parmezan Ingrediente: 250 g morcovi baby două vinete doi dovlecei 500 g ciuperci 4 roşii două cepe doi căţei de usturoi doi ardei graşi roşii o crenguţă de rozmarin pătrunjel sare, piper ulei de floarea-soarelui parmezan Preparare: Cepele şi usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Morcovii se curăţă […]
Cum se prepara sos Tamarind Chutney din: tamarind, apa, zahar brun, chimen, ghimbir, boia, sare. Sosul Tamarind Chutney este un sos popular în bucătăria indiană, cunoscut pentru aroma sa dulce-acrișoară și complexă. Iată cum îl poți pregăti: Ingrediente: Tamarind (pulpă) – 1 cană Apă – 1.5 căni Zahăr brun ½ cană (ajustabil în funcție de […]
Terină cu piure şi sos tomat Ingrediente: 500 g carne porc două piepturi de pui o ceapă un căţel de usturoi 100 g prosciutto 50 g pesmet 3 ouă o crenguţă de cimbru 250 ml vin alb demisec o legătură pătrunjel unt şi făină pentru formă 800 g cartofi 4 roşii ulei sare, piper Preparare: […]
Musaca cu soia şi ciuperci Ingrediente: 4-5 vinete o pungă soia granule 500 g ciuperci două cepe doi ardei capia roşii 800 g roşii 100 g brînză telemea 100 ml lapte dulce 3 ouă 30 g făină sare, piper ulei de floarea soarelui mentă verde smîntînă iaurt gras Preparare: Soia se hidratează, se fierbe în […]