Brioşe cu salată orientală

O reteta delicioasa de briose cu salata orientala din: cartofi, rosii, ceapa, patrunjel, ulei, otet, faina, branza topita, oua, smantana, zahar, praf de copt, ulei, bicarbonat, sare.

Ingrediente:

• 4 cartofi fierţi
• 2 roşii
• 1 ceapă
• pătrunjel
• ulei
• oţet

Ingrediente aluat:

• 100 g făină
• 200 g brânză topită
• 2 ouă
• 50 g smântână
• 10 g zahăr
• 1,5 linguriţe cu praf de copt
• 50 ml ulei
• bicarbonat
• sare

Mod de preparare:

Amestecă roşiile opărite, decojite şi tăiate cubuleţe cu cartofii zdrobiţi. Adaugă ceapa tocată, sare şi pătrunjel. Stropeşte cu ulei şi puţin oţet. Bate brânza cu ouăle, uleiul şi smântână.

Adaugă făina amestecată cu zahărul, praful de copt şi un praf de sare şi bicarbonat. Toarnă aluatul cam la 2/3 din formele de brioşe unse puţin cu ulei sau unt.

Coace la cuptor, la foc moderat, timp de 20-25 de minute. Scoate-le cu grijă şi serveşte-le cu salata deja preparată.

Brioşe cu salată orientală

Pofta buna!