Briose cu morcovi si fructe

Briose cu morcovi si fructe din: morcov, faina, oua, zahar, praf de copt, lapte, scortisoara, fructe.

Ingrediente:

• un morcov
• 200 g făină
• un plic praf de copt
• 100 g zahăr
• 2 ouă
• 50 g unt
• 200 ml lapte
• scorţişoară
• 100 g fructe uscate

Mod de preparare:

Gălbenuşurile se freacă cu zahărul până ce se obţine un amestec alb cu volum dublu. Se amestecă făina cu praful de copt, se topeşte untul şi se adaugă alternativ cu făina.

Se adaugă câte puţin lapte, morcovul ras, scorţişoara, albuşurile bătute spumă şi la final fructele uscate mărunţite. Se repartizează aluatul în formele de copt.

Se coc brioşele 25 de minute.

Pofta buna!