Briose cu mascarpone si ciocolata

Briose cu mascarpone si ciocolata din: unt, faina, praf de copt, cacao, zahar brun, ciocolata, oua, smantana, lapte, ulei, mascarpone, lapte.

Ingrediente:

• unt pentru forme
• 300 g făină
• 3/4 linguri praf de copt
• 1 1/2 lingură pudră de cacao
• 75 g zahăr brun
• 125 g ciocolată albă
• 125 g ciocolată amăruie
• 1 ou
• 150 g smântână
• 75 ml lapte
• 3 linguri ulei
• 200 g mascarpone
• 4 linguri de lapte
• 2 linguri zahăr brun, pudră de cacao pentru presărat

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 180 °C.

Ungeţi formele pentru brioşe.

Amestecaţi făina cu praful de copt, cacao şi zahăr. Tăiaţi ciocolata şi adăugaţi-o. Bateţi oul şi amestecaţi-l cu smântână, lapte şi ulei. Adăugaţi compoziţia de făină şi frământaţi până devine un aluat păstos.

Umpleţi uniform aluatul în forme şi lăsaţi-l să se coacă cca 20 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului. După ce le scoateţi din cuptor lăsaţi brioşele încă cca 5 minute în forme. Scoateţi-le apoi, lăsaţi-le să se răcească şi tăiaţi-le în două.

Frecaţi crema mascarpone cu lapte şi zahăr. Umpleţi brioşele cu cremă.

Pofta buna!