Tiramisu cu Aromă de Ceai Verde Matcha

Tiramisu cu Aromă de Ceai Verde Matcha din: mascarpone, oua, zahar, piscoturi, ceai verde matcha, lichior, apa.

Reinterpretând clasicul desert italian, tiramisu cu ceai verde matcha este o fuziune delicioasă între cremozitatea bogată a mascarpone-ului și aroma unică și revitalizantă a ceaiului verde matcha.

Această versiune adaugă o notă de originalitate, combinând tradiția cu influențe moderne, pentru a crea un desert care este atât de plăcut vizual, cât și incredibil de gustos.

Perfect pentru iubitorii de deserturi care caută o nouă experiență gustativă, acest tiramisu este ideal pentru orice ocazie specială sau pur și simplu ca un răsfăț culinar la sfârșitul unei mese.

Reteta Tiramisu cu Aromă de Ceai Verde Matcha

Ingrediente:

• 250 g mascarpone
• 3 ouă mari (gălbenușuri și albușuri separate)
• 75 g zahăr
• 200 g pișcoturi
• 2 lingurițe de ceai verde matcha, plus extra pentru decor
• 120 ml lichior cu aromă de amaretto sau 1 linguriță de esență de vanilie, pentru cei care preferă o variantă fără alcool
• 240 ml apă fierbinte

Modul de Preparare:

Într-un bol mic, amestecați ceaiul matcha cu apa fierbinte până când se dizolvă complet. Lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Într-un bol mare, amestecați mascarpone-ul cu zahărul și gălbenușurile de ou până când compoziția devine omogenă și cremoasă.

Într-un alt bol, bateți albușurile de ou până când formeză vârfuri ferme.

Încorporați ușor albușurile în amestecul de mascarpone pentru a adăuga aer compoziției.

Înmuiați rapid pișcoturile în ceaiul matcha răcit și așezați un strat de pișcoturi pe fundul unui vas de servire.

Peste pișcoturi, adăugați jumătate din amestecul de mascarpone și nivelati.

Repetați procesul cu un al doilea strat de pișcoturi înmuiate și restul de mascarpone. Nivelați partea de sus.

Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați tiramisu să se răcească în frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte, pentru a permite aromele să se întrepătrundă.

Înainte de servire, presărați un strat subțire de ceai matcha peste tiramisu pentru decor.

Acesta adaugă nu doar o notă de culoare, ci și un plus de aromă.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 300
• Proteine: 6 g
• Carbohidrați: 30 g
• Grăsimi: 18 g (valori aproximative, pot varia în funcție de ingrediente și mărimea porțiilor)
• Fibre: 0.5 g
• Zahăr: 20 g
• Sodiu: 95 mg

Sfaturi Utile:

• Ceai Matcha de Calitate: Pentru cel mai bun gust și culoare, folosiți un ceai matcha de înaltă calitate.
• Variații: Dacă doriți să experimentați, puteți adăuga fructe proaspete, cum ar fi zmeură sau căpșuni, între straturi pentru o notă de prospețime.
• Păstrarea: Tiramisu se păstrează bine în frigider pentru 2-3 zile, fiind ideal să-l consumați în acest interval pentru a savura cel mai bun gust.

Tiramisu cu ceai verde matcha este o interpretare modernă și elegantă a unui desert italian clasic, aducând împreună cea mai fină cremozitate a mascarpone-ului cu gustul distinct și revitalizant al ceaiului matcha.

Fiecare înghițitură este o invitație să descoperiți noi orizonturi culinare, transformând fiecare ocazie într-una memorabilă.

Acest desert este nu doar o plăcere pentru papile, ci și un spectacol vizual, promițând să aducă un strop de inovație și rafinament la masa dumneavoastră.

Pofta buna!