Berea belgiana LINDEMANS

• Producator: Lindemans Brouwerij N.V.
• Localitate: Sint-Pieters-Leew (Vlezenbeek)
• Tip: Iambic gueuze
• Concentratie de alcool: 5%
• Fermentatie: la temperaturi înalte
• Pahar recomandt: halba sau pahar conic

In Belgia, fabrica Lindemans Brouwerij N.V. este considerata unul dintre liderii sectorului vast si  profitabil, al berilor Iambic aromate cu fructe. Într-adevar, experienta sa în domeniu dateaza inca din anul  1816, an în care a lansat pe piata marca Pecheresse, o bere aleasa, din piersici, obtinuta prin  introducerea unor bucati de pulpa de fruct direct în sticla de bere.

DEGUSTARE

Lindemans Gueuze este o bere obtinuta prin amestecul unei beri Iambic tinere (doua treimi)  cu una mai maturata (o treime).

Berea prezinta o culoare chihlimbarie, un gust usor acid si o aroma  caracteristica, de mar. Spuma este compacta si persistenta. Se consuma la o temperatura de 8-10° C.  Se potriveste în combinatie cu pestele si crustaceele si cu felurile sarate.

ALTE VARIETATI

Lindemans Kriek este o bere Iambic obtinuta prin metoda refermentarii în sticle, care-si  datoreaza gustul si aroma placute adaosului de suc de cirese din Germania vecina.

Catalogul mai  ofera o alta bere, de fermentatie spontana, Framboise (obtinuta prin adaugarea de zmeura în must).  Prezinta o aroma bogata, dar delicata, de zmeura, completata de note acidulate.