Salată de Vinete Românească din: vinete, usturoi, maioneza, sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie. Descoperiți rețeta tradițională românească de salată de vinete, perfectă pentru zilele calde de vară. O combinație sănătoasă și delicioasă de vinete, usturoi și maioneză, cu o istorie bogată în cultura culinară românească. Ingrediente: 3 vinete mari 3 căței de […]
Baba Ganoush Autentic: Rețeta Tradițională de Vinete – Bogată în Arome și Nutrienți
PrinteazaBaba Ganoush Autentic: Rețeta Tradițională de Vinete – Bogată în Arome și Nutrienți din: vinete, usturoi, tahini, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, chimen, patrunjel.
Descoperă secretul celei mai delicioase rețete de Baba Ganoush. Află istoria fascinantă, pașii simpli de preparare și beneficiile nutriționale ale acestei gustări orientale.
Ingrediente:
- 2 vinete mari
- 3 căței de usturoi
- 2 linguri de tahini (pastă de susan)
- Sucul de la 1 lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță de chimen măcinat
- Pătrunjel proaspăt pentru garnisire
Mod de Preparare:
Coace vinetele: Înțeapă vinetele cu o furculiță și coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30-40 de minute, până când coaja devine brăzdată și vinetele sunt moi.
Curăță și pasează: Lasă vinetele să se răcească, apoi curăță-le de coajă și pasează pulpa.
Amestecă ingredientele: Într-un bol, amestecă pulpa de vinete, tahini, usturoiul pisat, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea, piperul și chimenul.
Servește: Pune amestecul într-un bol de servire, decorează cu pătrunjel și picături de ulei de măsline.
Baba Ganoush Autentic: Rețeta Tradițională de Vinete – Bogată în Arome și Nutrienți
Informații Nutriționale (per porție):
- Calorii: ~200 kcal
- Carbohidrați: 18g
- Proteine: 3g
- Grăsimi: 13g
Baba Ganoush, cunoscută și ca salată de vinete în bucătăria orientală, are origini antice în regiunea Levantului.
Acest aperitiv cremos și aromat este o mâncare populară în bucătăria arabă și mediteraneană, apreciată pentru gustul său unic și textura sa fină.
Rețeta tradițională pune accent pe simplitate și pe calitatea ingredientelor, transformând vinetele coapte într-o delicatesă culinară.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salată de Vinete Românească
Pofta buna!