Melitzanosalata este o delicioasă salată grecească de vinete, care face parte din bucătăria tradițională mediteraneană. Această salată este bogată în arome și are o textură cremoasă, fiind foarte populară în Grecia și în alte țări din regiune. Ingrediente: Vinete coapte sau prăjite Ulei de măsline extra virgin Usturoi […]
Salată de Vinete Românească
PrinteazaSalată de Vinete Românească din: vinete, usturoi, maioneza, sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie. Descoperiți rețeta tradițională românească de salată de vinete, perfectă pentru zilele calde de vară.
O combinație sănătoasă și delicioasă de vinete, usturoi și maioneză, cu o istorie bogată în cultura culinară românească.
Ingrediente:
- 3 vinete mari
- 3 căței de usturoi
- 100 ml de maioneză
- Sare și piper, după gust
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Coaceți vinetele pe grătar sau în cuptor până devin moi.
După ce s-au răcit, curățați vinetele și puneți pulpa într-un bol.
Pisați pulpa de vinete cu o furculiță sau un mixer vertical.
Adăugați usturoiul pisat, maioneza, uleiul de măsline și zeama de lămâie.
Amestecați bine și condimentați cu sare și piper după gust.
Lăsați la frigider cel puțin o oră înainte de servire.
Salată de Vinete Românească
Valori nutriționale (pentru o porție):
- Calorii: 150 kcal
- Carbohidrați: 10g
- Proteine: 2g
- Grăsimi: 12g
Salata de vinete este un fel de mâncare tradițional românesc, apreciat în special în lunile de vară. Originea ei se pierde în timp, dar se crede că a fost adusă în România din zonele balcanice.
De-a lungul anilor, fiecare familie a adaptat rețeta după gustul propriu, dar ingredientele de bază au rămas aceleași.
Pofta buna!
poate iti place si:
Melitzanosalata – Salata greceasca de vinete
Pofta buna!