Tahini
PrinteazaTahini din: susan, ulei, sare, boia.
- două linguri de seminţe de susan
- o lingură de untdelemn de măsline sau de susan
- un vârf de cuţit de sare (facultaţiv)
- un vârf de cuţit de boia (facultativ)
Mod de preparare:
Măcinaţi seminţele până se fac pudră, într-o râşniţă de cafea până când se prind laolaltă şi de pereţii mixerului.
Scoateţi-le din mixer, adăugaţi puţin ulei.(doar atâta cât să obţineţi1 o consistenţă omogenă şi cremoasă), amestecaţi cu furculiţa şi asezonaţi cu orice ingrediente doriţi.
Pofta buna!