Salata de broccoli cu ardei gras si ciuperci

Salata de broccoli cu ardei gras si ciuperci din: broccoli, ardei gras roşu, ulei, rosie, ciuperci, otet, verdeata, sare, piper.

Ingrediente:

• 150 g broccoli
• 1 ardei gras roşu
• 1 lingură de ulei
• 1 roşie
• 75 g ciuperci
• 1 lingură de oţet
• verdeaţă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spală broccoli, taie-l mărunt şi pune-l la fiert în apă clocotită cu sare. Nu-I ţine mai mult de 7 minute, fiindcă se înmoaie şi se amărăşte.

Curăţă ardeiul, roşia şi ciupercile. Trece-le printr-un jetde apă rece, taie-le şi căleşte-le trei minute.

Amestecă apa, oţetul şi verdeaţa tocată şi toarnă totul peste legume. Salata este gata.

Salata de broccoli cu ardei gras si ciuperci

Pofta buna!