15 Retete cu varza

Salata de varza cu ceapa coapta din: ceapa, ulei, usturoi, varza, coriandru, castravete, tzatziki. Ingrediente: 2 cepe roşii ulei de măsline 2 căţei de usturoi 1/2 varză 1 mână plină cu frunze de coriandru 1 castravete 1-2 ceşti cu tzatziki coaja şi zeama de la 1 lămâie   Mod de preparare: Stropeşte cepele necurăţate de […]

Rulada de varza cu pui din: varza, morcovi, carne de pui, sake, sos de soia, otet, mustar. Ingrediente: 4 frunze de varză 2 morcovi 300 g carne tocată de pui 1 lingură de sake 3 linguri de sos de soia (deschis la culoare) 1 1/2 linguri de oţet de orez 1 linguriţă de muştar picant […]

Ciorba cu soia si zeama de varza din: soia, morcovi, ceapa, cartofi, ardei, orez, sare, leustean, ulei, piper, zeama de varza. Ingrediente: 100 g cuburi de soia 3 morcovi 1 ceapă 3 cartofi 1 ardei 2 linguri orez, de preferinţă brun 1 lingură condiment din legume uscate 1 praf de sare 1 linguriţă leuştean uscat […]

Supa de varza dulce cu carnati din: varza, ciuperci, carne de porc, carnati, usturoi, cuisoare, nucsoara, chimen, boia, ceapa, mere, sare, piper. Ingrediente: 1 kg varză dulce 50 g ciuperci uscate 250 g carne de porc afumată 2-3 cârnaţi afumaţi 2 căţei de usturoi 2 cuişoare 1/4 linguriţă nucşoară 2 foi de dafin 1 linguriţă […]

Rata cu varza din: rata, cimbru, miere, sare, piper, varza, ceapa, otet, portocala, untura. Ingrediente: 1 raţă de 1,5 kg 3 crenguţe de cimbru 1 lingură cimbru uscat 2 linguriţe miere sare piper Pentru garnitura de varză: 1 varză medie 4 cepe mici 2 linguri oţet din vin roşu sucul unei portocale 2 linguri untură […]

Tarta cu varza murata din: faina, ou, smantana, sare, praf de copt, apa, varza murata, ardei, sunca, piper, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 180 g făină 1 ou 2 linguri rase de smântână puţină sare 1/2 plic praf de copt puţină apă (aproximativ 10-15 ml) Pentru umplutură: 500 g varză murată 1 ardei gras roşu 300 […]

Peste cu varza acra in si sos de vin din: ceapa, mar, unt, apa, varzza murata, sare, salau, lamaie, unt, zeama de legume, vin, smantana. Ingrediente: Pentru varză: 2-3 cepe mici de arpagic 1 măr 1 lingură unt topit 300 ml apă 400 g varză murată, tăiată fideluţă sare Pentru peşte: 12 fileuri mici de […]

Rata cu varza de Bruxelles din: pulpe de rata, varza de Bruxelles, morcov, ceapa, rosii, marar, rozmarin, usturoi, vin, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de raţă 500 g varză de Bruxelles 1 morcov 1 ceapă 2 roşii mărar rozmarin usturoi 100 ml vin alb sare piper   Mod de preparare: Pulpele de raţă spălate le […]

Chiftele de cartofi cu varza din: varza, cartofi, faina, pesmet, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 varză mică 2 cartofi 4 linguri făină pesmet 4 căţei usturoi sare piper ulei, pentru prăjit   Mod de preparare: Toci varza, o freci cu sare şi o înmoi câteva minute în apă fierbinte. Dai cartofii prin râzătoare, îi […]

Supa de varza cu chimen

Supa de varza cu chimen din: varza, ardei, ceapa, morcov, patrunjel, ulei, pulpa de rosii, frunze de telina, lamaie, sare, piper, chimen. Ingrediente: 1 varză potrivită 1 ardei gras 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 2 linguri ulei 2-3 linguri pulpă de roşii frunze de ţelină pătrunjel verde 2 linguri zeamă de lămâie […]

Salata de varza murata cu nuca

Salata de varza murata cu nuca din: varza murata, morcov, ceapa, patrunjel, marar, ulei, miez de nuca, piper, cimbru. Ingrediente: 1/2 varză murată, de dimensiune medie 1 morcov 1 ceapă roşie 2-3 fire pătrunjel verde 2-3 fire mărar verde 4 linguri ulei de măsline 100 g miez de nucă piper măcinat cimbru   Mod de preparare: Prăjeşti […]

Budinca de varza cu branza la cuptor

Budinca de varza cu branza la cuptor din: varza, telemea, oua, smantana, verdeata, sare, piper, ulei, faina. Ingrediente: 1 varză albă mijlocie 300 g telemea 5 ouă 250 g smântână 1 legătură verdeaţă piper sare 100 ml ulei 3-4 linguri făină câte 1 lingură unt şi pesmet pentru vas   Mod de preparare: Speli varza, o […]

Budinca de varza murata

Budinca de varza murata din: varza, cotlet de porc, ardei, ceapa, usturoi, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată 500 g cotlet de porc 1 ardei gras 1 ceapă 4-5 căţei de usturoi 2 căni cu supă de legume pătrunjel cimbru piper sare ulei   Mod de preparare: Taie ceapa mărunt şi înăbuş-o în […]

Ciorba cu afumatura si varza

Ciorba cu afumatura si varza din: varza, zeama de varza, carnati, ulei, faina, ceapa, smantana, boia, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varză mică acră 2 căni cu zeamă de varză 4 cârnaţi afumaţi 2 linguri cu ulei 1 lingură cu făină 2 cepe potrivite 3-4 linguri cu smântână boia de ardei sare piper 1,5 l apă   […]

Salata de varza cu seminte de fenicul

Salata de varza cu seminte de fenicul din: maioneza, otet, fenicul, varza, morcovi, ceapa. Ingrediente: 4 linguri de maioneză 4 linguriţe oţet din vin roşu 1 linguriţă seminţe de fenicul, prăjite într-o tigaie, fără ulei 1/2 varză albă, tăiată sau ruptă în fâşii 4 morcovi, curăţaţi şi tăiaţi fâşii 1 ceapă roşie tăiată în jumătate […]