Sarmale in foi de vita

Sarmale in foi de vita din: carne tocata, sare, ceapa, frunze de vita, orez, piper, ou, ulei de floarea soarelui, suc de rosii, cimbrisor si bors.

Ingrediente:

• un kg de carne tocata
• sare
• 2-3 cepe
• 50-60 frunze de vita
• 100 g orez
• piper
• un ou
• 30 ml ulei de floarea soarelui
• 300 ml suc de rosii
• 1-2 crengute cimbrisor proaspat
• 500 ml bors

Mod de preparare:

Carnea tocată se amestecă cu orezul spălat în prealabil, cu ceapa şi verdeaţa tocate mărunt. Se adaugă oul şi se condimentează cu sare, piper şi cimbrişor.Se frământă bine şi se obţine o pastă bine legată. Separat, se spală frunzele de viţă şi se opăresc în apă fiartă cu o linguriţă de sare.

Se înfăşoară sarmalele, se aşază în tava unsă cu ulei şi se acoperă cu sucul de roşii şi borşul dat într-un clocot. Se bagă la cuptor, să fiarbă înăbuşit, la foc mic.

Sarmale in foi de vita

Pofta buna!