Sarmale cu carne tocata si slanina 

Sarmale cu carne tocata si slanina 

Sarmale cu carne tocata si slanina din: varza, carne tocata, ceapa, bulion, ulei, cimbru, slanina, sare, piper. Ingrediente: o varză murata un kg carne tocată 150 g orez 2 cepe 2 linguri bulion 2 linguri ulei o linguriţă cimbru sare piper o bucată slănină afumată 2 linguri bulion foi de dafin cimbru boabe de piper   […]

Sarmale de post cu arpacas

Sarmale cu ficat de porc

Sarmale cu ficat de porc din: varza, ciolan, ficat, oua, carne de porc, smantana, ceapa, vanata, orez, gris, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată 1 ciolan afumat de porc 200 g smântână 2 ouă 500 g carne porc 300 g ficat 2 cepe 1 vânătă (de la congelator) 200 g orez 100 g […]

Sarmale cu carne de vita si bacon

Sarmale cu carne de vita si bacon

Sarmale cu carne de vita si bacon din: orez, apa, margarina, sare, carne de vita, ceapa, supa de rosii, varza, bacon, piper. Ingrediente: 3 căni de orez cu bob scurt 6 cesti de apa 3/4 cani margarina (împărțită în 1/2 ceașcă și 1/4 ceașcă) 1 linguriță de sare 1 kg carne de vită, tocata 1 […]

Sarmale aromate

Sarmale aromate din: varza, carne tocata, ceapa, bulion, ulei, cimbru, slanina, sare, piper. Ingrediente: o varză acră mare un kg carne tocată amestec vită si porc 150 g orez 2 cepe 2 linguri bulion 2 linguri ulei o linguriţă cimbru sare piper o bucată slănină afumată 2 linguri bulion foi de dafin cimbru boabe de […]

Sarmale cu pulpa si seminte de dovleac

Sarmale fierte in vin

Sarmale fierte in vin din: varza, carne, ceapa, ciolan, bulion, orez, dafin, vin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată mare 800 g carne tocată, amestec 500 g ciolan afumat 2 cepe 4-5 linguri cu bulion 1 ceaşcă de orez 3-4 foi de dafin 1 l vin alb 1 legătură de pătrunjel verde 1 legătură […]

Sarmale cu carne de curcan

Sarmale cu carne de curcan

Sarmale cu carne de curcan din: carne de curcan, varza murata, ceapa, praz, oua, orez, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată 700 g carne de curcan, tocată 3 cepe 1 fir de praz 2 ouă 100 g orez 100 ml pastă de tomate 300 ml suc de roşii sare piper 5 linguri ulei […]

Sarmalute moldovenesti cu costita

Sarmalute moldovenesti cu costita

Sarmalute moldovenesti cu costita din: carne, ceapa, orez, costita, bulion, varza, suc de rosii. Ingrediente: 400 g carne tocată de porc 300 g carne tocată de vită 2 cepe 2 pumni de orez 3 linguri bulion 1 legătură mărar 1,5 kg varză murată suc de roşii piper măcinat cimbru uscat 200 g costiţă afumată   […]

Sarmalute asortate

Sarmalute asortate

Sarmalute asortate din: carne, ceapa, orez, bulion, marar, varza, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne tocată de porc 300 g carne tocată de vită 2 cepe 2 pumni de orez 3 linguri bulion 1 legătură mărar 1,5 kg varză murată suc de roşii piper măcinat cimbru uscat 200 g costiţă afumată   Mod de preparare: […]

Sarmalute de porc si de vita

Sarmalute traditionale

Sarmalute traditionale din: carne, orez, ceapa, bulion, varza, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc tocată 250 g orez 1 ou 2 cepe tocate mărunt 5-6 linguri bulion sare 3 linguri bulion de roşii 1 legătură mărar 1,5 kg varză murată suc de roşii piper măcinat cimbru uscat 200 g costiţă […]

Sarmale cu 2 feluri de foi

Sarmale turcesti

Sarmale turcesti din: orez, ceapa, ulei, menta, patrunjel, lamaie, sare, foi de vita. Ingrediente: 250 g foi de viţă de vie 100 g orez cu bob rotund 4 cepe 100 ml ulei o legătură pătrunjel o lingură mentă uscată o lămâie sare   Mod de preparare: Cepele tăiate se călesc 5 minute în ulei. Se […]

Sarmale cu umplutura de peste cu orez

Sarmale traditionale

Sarmale traditionale din: carne de porc, orez, ceapa, bulion, boia, varza, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 600 g carne tocată de porc 60 g orez 1 ceapă mare 150 ml bulion 1 linguriţă de boia afumată 1 varză acră sare piper ulei pătrunjel   Mod de preparare: Amestecă într-un vas carnea tocată, orezul, ceapa tocată […]

Sarmale cu ficat si orez

Sarmale picante

Sarmale picante din: carne de porc, orez, ceapa, bulion, boia, varza, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne tocată de porc 60 g orez 1 ceapă mare 150 ml bulion 1 linguriţă de boia afumată 1 varză acră sare si piper ulei pătrunjel   Mod de preparare: Amestecă carnea tocată, orezul, ceapa tocată călită, sarea, piperul şi […]

Sarmale afumate

Sarmale traditionale cu carne de vita

Sarmale traditionale cu carne de vita din: carne tocata, varza, suc de rosii, orez, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: o varza murata mare 800 g carne tocată de vita 150 g orez cu bob rotund 3 cepe 250 ml suc de rosii 4 linguri ulei sare piper boabe 2-3 foi de dafin pătrunjel   Mod […]

Sarmale în foi de praz cu piept de pui

Sarmale clasice in foi de varza murata

Sarmale clasice in foi de varza murata din: varza, carne tocata, orez, morcovi, ceapa, patrunjel, sare, piper, ulei, vin, bulion, coaste de porc afumate.

Sarmale ca-n Oltenia

Sarmale ca-n Oltenia

Sarmale ca-n Oltenia din: carne tocata de porc, ceapa, orez, bulion, cimbru, sare, varza, costita afumata, dafin, bulion, ulei. Ingrediente: 1 kg carne tocată de porc 3 cepe mari 100 g orez 2-3 linguri bulion 1 lingură cimbru mărunţit sare 3-4 verze potrivite costiţă afumată sau kaizer foi de dafin 2 cepe tocate 2 linguri […]

Sarmalute orientale

Sarmalute orientale din: foi de vita, carne de oaie, orez, ceapa, patrunjel, menta, condimente, rosii, lamaie, sare, supa de pui, ulei. Ingrediente: 40-50 foi de viţă 600 g carne tocată de oaie 200 g bucăţi de carne de oaie cu os 1 pahar orez 1 ceapă mare 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mentă verde […]

Sarmalute in foi de vita

Reteta sarmalute in foi de vita

Reteta sarmalute in foi de vita din: carne, foi de vita, franzela, orez, morcov, marar, sare, rosie, ulei. Ingrediente: 150 g carne tocată 10-12 foi de viţă-de-vie 1 felie de franzelă 1 lingură cu orez 1 morcov mic mărar tocat sare 1 roşie 1 lingură cu ulei   Mod de preparare: Amestecaţi carnea tocată cu […]

Sarmale cu stafide si marar

Sarmale de post in foi de varza

Sarmale de post in foi de varza din: orez, ceapa, morcovi, pastarnac, varza, telina, patrunjel, ulei, bulion, sare, menta. Ingrediente: 250 g orez 2 cepe 3-4 morcovi 1 păstărnac 1 varză mare murată 1 telina 2 rădăcini de pătrunjel 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu bulion sare menta măcinată   Mod de preparare: […]

Sarmalute in foi de vita cu orez

Sarmalute in foi de vita cu orez

Sarmalute in foi de vita cu orez din: carne, foi de vita, franzela, orez, morcov, marar, sare, rosie, ulei. Ingrediente: 150 g carne tocată 10-12 foi de viţă 1 felie de franzelă 1 lingură cu orez 1 morcov mic mărar tocat sare 1 roşie 1 lingură ulei   Mod de preparare: Amestecaţi carnea tocată cu […]

Sarmale cu seminte de dovleac

Sarmale in foi de vita (varianta)

Sarmale in foi de vita din: carne, foi de vita, franzela, orez, morcov, marar, sare, rosie, ulei. Ingrediente: 150 g carne tocată 10-12 foi de viţă 1 felie de franzelă 1 lingură cu orez 1 morcov mic mărar tocat sare 1 roşie 1 lingură cu ulei   Mod de preparare: Amestecaţi carnea tocată cu morcovul […]

Sarmale ca-n Oltenia

Sarmale de orez cu nuci

Sarmale de orez cu nuci din: orez, telina, morcovi, ceapa, nuci, stafide, sare, bulion, zahar, varza. Ingrediente: 250 g orez 2 teline 2 morcovi 2 cepe 30-40 nuci tocate 100 g stafide sare 2 linguri cu bulion 1 lingură cu zahăr frunze de varză murată sau de vită-de-vie   Mod de preparare: Alegeţi orezul bob […]

Sarmale cu carne de porc si carne de vita

Retete de Revelion: Sarmale de porc cu orez

Retete de Revelion: Sarmale de porc cu orez din: carne de porc, orez, sare, ceapa, untura, varza, slanina, sorici, piper, bulion. Ingrediente: 1 kg carne de porc fără os 1 ceaşcă mare cu păsat sau orez sare 3 cepe 3 linguri cu untură de porc 1 varză murată 300 g slănină 100 g şorici piper măcinat […]

Sarmale cu carne tocata si slanina 

Sarmale de post cu aroma de menta

Sarmale de post cu aroma de menta din: orez, ceapa, morcovi, telina, bulion, piper, sare, menta, varza murata, ulei, cimbru. Ingrediente: 1/4 kg orez 2 cepe 2 morcovi 1 ţelină 3 linguri cu bulion piper boabe sare mentă uscată şi fărâmiţată (1 lingură plină) 1 varză murată mare 1 ceaşcă plină cu ulei 2 crenguţe […]

Retete de Revelion: Sarmalute cu rasol de vaca si ciuperci

Retete de Revelion: Sarmalute cu rasol de vaca si ciuperci

Sarmalute cu rasol de vaca si ciuperci din: rasol de vaca, ciuperci, ceapa, ou, smantana, unt, pesmet, sare, piper, verdeata, foi de varza, bors sau vin, unt, smantana. Ingrediente: Umplutura: 3/4 kg rasol de vacă (came de vacă fiartcă cu legume până se desprinde foarte uşor de pe oase) 1/4 kg ciuperci o ceapă un […]

Sarmalute de spanac

Retete de Revelion: Sarmalute din carne de peste

Sarmalute din carne de peste din: carne de peste, orez, sare, piper, foi de vita, bors. Ingrediente: 1 kg carne de peşte 20 g orez sare piper foi de viţă borş   Mod de preparare: Peştele crud, fără oase, se dă prin maşina de tocatt, se adaugă orezul, care a fost dat într-un clocot, în […]

Sarmale cu seminte de dovleac

Sarmale in foi de tei, spanac, stevie sau vita-de-vie

Sarmale in foi de tei, spanac, stevie sau vita-de-vie din: carne, orez, ceapa, marar, grasime, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne (de orice fel, fără afumătură) 60-70 g orez 100 g ceapă mărar cât mai mult (2-3 legături) frunzeite pe care le avem la îndemână 60 g grăsime sare piper   Mod de preparare: Carnea […]

Sarmale fierte in vin

Retete traditionale: Sarmale in foi de varza murata

Sarmale in foi de varza murata din: carne, orez, ceapa, pasta de tomate, varza murata, piper, cimbru, usturoi, vin. Ingrediente: 500 g carne (300 g de porc, 200 g carne de vacă sau tot de porc, dar mai slabă) 100 g orez 150 g ceapă pastă de tomate două-trei căpăţâni de varză murată piper boabe […]

Sarmale in foi de varza dulce

Sarmale in foi de varza dulce

Sarmale in foi de varza dulce Se pregătesc la fel ca sarmalele cu varză acră, cu deosebirea că varza dulce se desface în foi şi se opăreşte în apă cu puţină sare sau în borş, ori în zeamă de varză murată. Intre straturile de sarmale se pun felii de roşii, pentru a da un gust […]

Sarmale cu orez in foi de varza

Sarmale cu orez in foi de varza

Sarmale cu orez in foi de varza din: varza, orez, grasime, bulion, ceapa, rosii, sare, piper. Ingrediente: una-două căpăţâni de varză 200 g orez 200 g/ml grăsime 50 g bulion 200 g ceapă câteva roşii piper sare   Mod de preparare: Dacă se foloseşte varză dulce, aceasta se opăreşte (Vezi reţeta Sarmale în foi de […]

Sarmale din varza creata

Sarmale din varza creata

Sarmale din varza creata din: varza creata, carne de porc sau de manzat, untdelemn sau untura, faina, smantana, orez, sare, usturoi, marar sau maghiran. Ingrediente: o varză creaţă mijlocie (cam 1 kg) 400 g carne de porc sau de mânzat 3 linguri untdelemn sau untură 40 g făină 100 ml smântână 100 g orez sare […]

Sarmale de vanat

Sarmale de vanat

Sarmale de vanat din: carne de caprioara, carne de mistret, orez, piper, cimbru, varza murata, bulion, rosii. Ingrediente: carne de căprioară şi de mistreţ, in părţi egale orez glasat (o cană mică la un kilogram de carne) piper boabe cimbru foi de varză murată (toate după gust) bulion la discreţie roşii (3-4 la o cratiţă […]

Sarmalute gustoase in foi de vita

Sarmalute gustoase in foi de vita

Sarmalute gustoase in foi de vita din: carne, orez, ceapa, bulion, varza, sare, piper, foi de vita. Ingrediente: 2 kg carne tocată 1 pahar orez 2 cepe 500 g bulion sare piper foi de varză foi de viţă   Mod de preparare:Toci mărunt ceapa şi o amesteci împreună cu orezul spălat, carnea tocată, sare şi […]