Saleuri cu anason

Saleuri cu anason din: faina, unt, sare, branza de vaci, telemea, anason.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 500 g unt
• sare
• 250 g brânză de vaci
• 250 g telemea
• anason

Mod de preparare:

Se pune pe masa de aluat făina şi se amestecă rapid cu untul, sarea şi brânza rasă; se frământă bime şi se lasă la rece două ore. Se întinde o foaie de 0,5 cm grosime, care se unge cu albuşul bătut spumă, se presară cu anason şi se taie în fâşii lungi de 5 cm şi late de 1,5 cm.

Se lasă în tavă şi se dau la cuptor, la foc iute, 10 minute, apoi see face focul mic. Când s-au copt, se scot şi se lasă să se răcească.

Pofta buna!