Salata de popinci si gogosari
PrinteazaSalata de popinci si gogosari
- 4 kg gogoşari
- 3 kg popinci (ciuperci)
- 2 kg ceapă
- 100 g oţet
- 1 l de ulei
Mod de preparare:
Se taie totul peştişori, după care se pun pe rând într-o cratiţă cu 1 l de ulei.
Se unduieşte timp de zece minute ceapa, după care se dă deoparte, apoi se pun gogoşarii, se scot, se pun popincile tot în aceeaşi cratiţă, timp de 10 minute, se adaugă ceapa, apoi gogoşarii.
În continuare, se toarnă oţetul şi condimentele, după care se lasă timp de un sfert de oră la prăjit. La final se aşează fierbinţi în borcane.
Pofta buna!
Aaaa, salata de ciuperci, ca nu intelegeam ce este …