Salata dulce de gogosari

Salata simpla de gogosari

Salata simpla de gogosari din: gogosari, castraveti, ardei, otet, ulei. Ingrediente: 5 gogoşari 5 castraveţi mici 5 ardei iuţi oţet ulei     Mod de preparare: Gogoşarii se taie mai întâi în felii subţiri şi apoi fiecare felie în şase. Castraveţii şi ardeii se taie şuviţe cât mai subţiri pe lung. Se pun în bolul […]

Gogosari în otet

Salata de gogosari cu sos de soia

Salata de gogosari cu sos de soia din: gogosari, castraveti, conopida, ardei, otet, ulei, sos de soia. Ingrediente: 10 gogoşari 5 castraveţi 5 bucheţele de conopida 5 ardei iuţi oţet ulei sos de soia   Mod de preparare: Gogoşarii se taie felii subţiri în lung, castraveţii la fel, iar conopida bucheţele cât mai mici. Se […]

Salată de ardei copţi

Salata de ardei sau gogosari copti

Salata de ardei sau gogosari copti din: ardei, ulei, sare, otet, rosii. Ingrediente: 2 ardei groşi 5 g ulei  sare oţet 2-3 felii roşii   Mod de preparare: Se coc ardeii uniform pe plită. Se lasă să se ră­cească acoperiţi, apoi se curăţă de pieliţă. Se pun pe salatieră şi se toarnă deasupra oţetul ameste­cat […]

Salata de gogosari cu morcov si gogonele

Salata de gogosari cu morcov si gogonele din: gogosari, ardei rgas, gogonele, morcovi, ceapa, apa, otet, sare, zahar, ulei, mustar. Ingrediente: 1 kg gogosari 1 kg ardei gras 1 kg gogonele 1 kg morcovi 1 kg ceapa 750 ml apa 300 ml otet 3 linguri cu sare 250 g zahar 500 ml ulei 400 g […]

Salata dulce de gogosari

Salata dulce de gogosari

O reteta simpla de salata dulce de gogosari din: gogosari, otet, zahar, miere de albine, hrean, untdelemn, aspirina, frunze de telina, foaie de dafin si sare. Ingrediente: un kg gogoşari (cântăriţi după ce i-ai curăţat de codiţe şi seminţe) 100 ml oţet alimentar de 9 grade (nu de mere, nu de miere!) 100 gzahăr 10 […]

Salata dulce de gogosari

Salata de gogosari cu miere

Salata de gogosari Ingrediente: 3 kg gogoşari 420 ml ulei 420 ml oţet 420 ml apă 420 g miere 420 g pastă de tomate foi de dafin piper sare enibahar boabe de muştar   Mod de preparare: Se pun toate la fiert şi se face un sos, iar în acest sos adăugăm gogoşarii, pe rând, […]

Salata de popinci si gogosari

Salata de popinci si gogosari Ingrediente: 4 kg gogoşari 3 kg popinci (ciuperci) 2 kg ceapă 100 g oţet 1 l de ulei   Mod de preparare: Se taie totul peştişori, după care se pun pe rând într-o cratiţă cu 1 l de ulei. Se unduieşte timp de zece minute ceapa, după care se dă […]

Salata dulce de gogosari

Salata de gogosari (varianta)

Salata de gogosari  Ingrediente: 6 gogoşari 2 linguri ulei 1 lingură oţet sare     Mod de preparare: Se aleg gogoşari mari şi nevătămaţi, se coc pe maşină şi se curăţă la fel ca ardeii. Se taie în sferturi, se îndepărtează cotorul şi seminţele, şi se aşază frumos în salatieră. Deasupra se toarnă un sos […]

Zacuscă de vinete

Salata de gogosari murati

Salata de gogosari murati Ingrediente: 6 gogoşari roşii 1/2 cană stafide 1/4 cană ulei 3 linguriţe oţet aromat 2 căţei usturoi curăţaţi şi pisaţi   Mod de preparare: Coci gogoşarii ca vinetele sau ardeii pentru salată, îi presari cu sare, îi îmbraci în folie de aluminiu pentru a fi mai uşor de decojit şi îi […]

Ardei capia pentru iarna

Salata de gogosari

Salata de gogosari Ingrediente: 1 salată verde 1 gogoşar roşu, mare 3 linguri oţet sare piper 1 vârf de cuţit de zahăr 5 linguri de ulei   Mod de preparare: Cureţi salata şi gogoşarul şi le speli bine. Tai salata în fâşii subţiri, iar gogoşarul în cubuleţe fine. Amesteci salata cu gogoşarul. Faci sosul din […]

Salata dulce de gogosari

Salata de gogosari cu miere

Salata de gogosari cu miere Ingrediente: 1 kg gogoşari 200 ml apă 100 ml oţet de 9° 1 lingura de miere 1 lingură de sare 1 lingura zahar 1 frunză ţelină 1 foaie de dafin 150 g hrean   Mod de preparare: Speli şi cureţi bine de seminţe gogoşarii, după care îi cântăreşti. Ii tai […]