Reteta zilei: Rulouri de taitei cu legume

Printeaza

Rulouri de taitei cu legume din: taitei lati, ulei de canola, usturoi, ceapa, ciuperci, dovlecel, morcov, oregano, sare, piper, ricotta, mozzarella, parmezan, sos de rosii.

Poate te intereseaza si:

Rulouri_de_taitei_cu_legume_10

Rulouri de taitei cu legume

Ingrediente: 

  • 1 pachet taitei lati si grosi (ca foile de lasagna)
  • 1 lingura ulei de canola
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa
  • 240gr ciuperci, tocate
  • 1 dovlecel ras
  • 2 morcovi rasi
  • 1 lingurita oregano
  • sare si piper, dupa gust
  • 450gr ricotta
  • 1 cană mozzarella mărunțită
  • ¼ cană parmezan ras
  • 800gr sos de rosii

Mod de preparare:

Se fierbe o oală mare de apă. Se adauga taiteii și se fierb al dente. Scurgeti intr-o strecuratoare si pastrati deoparte.

Rulouri_de_taitei_cu_legume
Între timp, se prepară amestecul de legume. Tocati ceapa si usturoiul. Adaugati uleiul de canola intr-o tigaie mare, impreuna cu usturoiul si ceapa și sotati la foc mediu cateva minute.
Adaugati ciupercile și continuati sotarea 3-4 minute.

Rulouri_de_taitei_cu_legume_02

Incorporati dovleceii și morcovii împreună cu oregano, sare si piper.

Rulouri_de_taitei_cu_legume_03
Sotati inca 5-6 minute si opriti focul.

Într-un castron mare, combinati ricotta, mozzarella, parmezan si sare. Se amestecă până când sunt combinate.

Rulouri_de_taitei_cu_legume_04

Adaugati peste legumele sote și se amestecă pentru a se combina.

Rulouri_de_taitei_cu_legume_05

Umpleti taiteii cu amestecul de legume si rulati.

Rulouri_de_taitei_cu_legume_06

Asezati intr-un vas de copt in care ati pus 1/4 din cantitatea de sos de rosii.

Rulouri_de_taitei_cu_legume_07
Adaugati restul de sos peste rulori si dati la cuptor timp de 40 minute.

Rulouri_de_taitei_cu_legume_08
Lasati sa se odihneasca.

Rulouri_de_taitei_cu_legume_09

Serviti rulourile calde.

Rulouri_de_taitei_cu_legume_10

Rulouri de taitei cu legume

Rulouri_de_taitei_cu_legume_10

Pofta buna!

1 comentariu

  1. O idee foarte buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.