Pizza delicioasa cu legume

Pizza delicioasa cu legume din: faina, ulei, zahar, busuioc, drojdie, apa, malai, rosii, usturoi, masline, ardei capia, ceapa, capere, parmezan, sare, piper, sos picant de ardei, busuioc verde.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 4 linguri ulei
• zahăr
• 10 g busuioc uscat
• drojdie
• 375 ml apă
• mălai
• 300 g roşii cherry
• usturoi
• 250 g măsline
• doi ardei capia
• o ceapă
• 30 g capere
• 100 g parmezan
• sare
• piper
• busuioc verde
• sos de ardei capia picant

Mode de preparare:

Intr-un bol se pune la dizolvat drojdia cu puţină apă călduţă, 10 g zahăr şi făină cât să rezulte un aluat curgător.

Se lasă să dospească zece minute apoi se toarnă peste făină împreună cu restul de apă caldă şi două linguri cu ulei de măsline.

Se presară sare şi piperul după gust, busuiocul uscat şi ceapa tocată mărunt.

Se adaugă parmezanul şi caperele, se frământă, se acoperă cu un şervet şi se lasă să crească la loc cald până îşi dublează volumul.

Roşiile se taie în jumătăţi şi se pun într-un bol împreună cu ardeii capia tăiaţi cuburi, măslinele feliate şi 3 căţei de usturoi tocat.

Se presară busuioc verde, se toarnă uleiul de măsline, se condimentează şi se lasă să stea zece minute.

Se împarte aluatul în patru părţi, se întind foi rotunde şi se aşază pe o tavă presărată cu mălai.

Se pune deasupra amestecul din bol, se introduc în cuptorul încins şi se coc la foc mediu până devin aurii.

Pizza delicioasa cu legume

Pofta buna!