Mancare de fasole grasa

Mancare de fasole grasa

Ingrediente:

• 1 kg fasole grasa
• 3 cepe
• 3 linguri ulei
• 3 roşii
• 1 legă­tură pătrunjel
• 3 pahare apă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţăm fasole grasă şi o spălăm. Ale­gem cepe mari şi le tăiem felii subţiri. Le punem la foc într-o cratiţă cu ulei şi lăsăm să se moaie puţin ceapa; apoi adăugăm fasolea tăiată în lung. Ameste­căm şi turnăm trei pahare de apă. Dăm sare şi piper.

Spre sfîrşit adăugăm roşiile şi părunjelul verde. Fierbem mîncarea pînă scade.

Pofta buna!