Gem de pepene galben cu lamaie

Gem de pepene galben cu lamaie din: pepene galben, zahar, lamaie, zahar vanilat.

Ingredinete:

• 2 kg pepene galben
• 300 g zahăr
• 1 lămâie
• 2 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare:

Cureţi pepenele de coajă şi de seminţe. Tai apoi pe­penele bucăţi şi îl mixezi în blender.

Storci lămâia, iar zeama obţinută o adaugi peste pepene, împreună cu zahărul şi zahărul vanilat. Le amesteci pe toate şi introduci vasul în frigider peste noapte.

A doua zi pui la fiert compoziţia, până se întăreşte gemul. Când este gata, adaugi un vârf de cuţit de salicină şi torni gemul în borcane pe care le acoperi gu capace.

Pofta buna!