Fasole verde cu usturoi si rosii

Fasole verde cu usturoi si rosii din: fasole verde, rosii, ceapa, usturoi, ulei, pesmet, patrunjel, piper, sare, boia,

Ingrediente:

• 400 g fasole verde
• 250 g roşii
• 1 ceapă
• 6 căţei usturoi
• 50 ml ulei
• 30 g pesmet
• pătrunjel
• piper
• sare
• boia

Mod de preparare:

Fasolea verde o treci sub un jet de apă rece şi o pui la scurs. Ceapa o tai mărunt, o căleşti în ulei circa 2 minute, după care adaugi usturoiul tocat mărunt şi apoi fasolea, cu care o amesteci.

Intr-un vas termorezistent aşezi jumătate din cantitatea de fasole, peste aceasta pui jumătate din cantitatea de roşii tăiate în felii de 2 cm grosime, apoi presari jumătate din cantitatea de pesmet, pătrunjel şi puţină sare.

Ur­mează apoi restul de fasole, roşii şi toate celelalte, la final condimen­tezi cu piper şi boia şi stropeşti cu o lingură de ulei.

Introduci vasul în cuptor pentru circa 20 de minute, ca să fiarbă roşiile şi să se formeze sosul.

Serveşti preparatul cald, drept garnitură la fripturi.

Pofta buna!