Zacusca de fasole verde cu usturoi

Printeaza

Zacusca de fasole verde cu usturoi din: fasole verde, ceaoa, usturoi, morcovi, bulion, ardei capia, usturoi, ulei, sare.

Ingrediente:Zacusca de fasole

  • 2 kg fasole verde
  • 2 kg ceapă
  • 1 kg morcovi
  • 400 g bulion
  • 1 kg ardei capia
  • 2-3 căpăţâni usturoi
  • 500 ml ulei
  • sare

Mod de preparare:

Fasolea verde păstăi se curăţă, se spală, se pune într-o cratiţă cu apă clocotită în care s-au pus şi 2 linguri de sare.

Se lasă până se înmoaie puţin.

Ceapa se curăţă, se taie solzişori, morco­vii se curăţă, se dau pe răzătoarea mare; ardeii şe curăţă de cotoare şi se taie fâşii.

Toate aceste ingrediente se pun într-o cratiţă cu ulei şi se că­lesc pe jumătate.

Fasolea se scurge şi, împreună cu zarzavaturile, se dă prin maşina de tocat.

Apoi se pune din nou la fiert în ulei. Spre sfârşit se adaugă bulionul, sarea şi usturoiul pisat.

Se fierbe până iese uleiul deasupra. Se pune în bor­cane mici, se capsează şi se dau la cuptor pentru sterilizare.

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Zacusca de fasole cu gogosari

Zacusca de fasole cu gogosari

Zacusca de fasole cu gogosari din: fasole, gogosari, ardei capia, rosii, ceapa, morcovi, ulei, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole 2 kg gogoşari 2 kg ardei capia 3 kg  roşii 1 kg ceapă 1/2 kg morcovi 1l ulei foi de dafin sare piper   Mod de preparare: Fasolea şi morcovii se pun la fiert […]

 

Zacusca de gogosari

Zacusca de gogosari (varianta)

Zacusca de gogosari din: gogosari, ardei, rosii, ceapa, morcovi, ulei, dafin, sare, piper. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Zacusca de vinete cu ciuperci (VIDEO) Zacusca de fasole pastai Zacusca de dovlecel patison Zacusca de mere cu dovlecei   Ingrediente: 15 gogoşari 15 ardei capia 4 kg roşii 1/2 kg ceapă 5 morcovi 1/2 […]

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.