Ciorbă cu macrou si ciuperci
PrinteazaCiorbă cu macrou si ciuperci din: macrou, ciuperci, dovlecel, morcovi, ardei rgas, ceapa, rosii, orez, ulei, bors, sare, piper si rozmarin.
- 800 g macrou
- 300 g ciuperci
- un dovlecel
- doi morcovi
- un ardei gras
- o ceapa
- 3 rosii
- 50 g orez
- 100 ml ulei
- 500 ml bors
- sare
- piper
- rozmarin
Mod de preparare:
Ceapa se curăţă şi se taie peştişori, morcovii se curăţă şi se taie cubuleţe. Se încinge uleiul, se pun morcovii şi ceapa, ardeiul, dovlecelul şi ciupercile tăiate bucăţi mici. Se călesc cinci minute,, se fierb doi litri de apă şi se pun legumei călite.
Se adaugă orezul şi, când totul este aproape fiert, se pun roşiile date pe râzătoare, borşul şi rozmarinul tocat. Se adaugă peştele tăiat bucăţi mici şi se mai fierb zece minute la foc mic.
Ciorbă cu macrou si ciuperci
Pofta buna!