Ciorba cu fasole

Ciorba cu fasole din: fasole, morcov, ceapa, patrunjel, marar, leustean, ulei, sare.

Ingrediente:

• 500 g fasole boabe
• 1 morcov
• 2 cepe
• 1 legătură pătrunjel, mărar şi leuştean
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Fasolea se alege, se spală şi se pune la fiert în apă cu sare, schimbându-i-se apa de 2-3 ori. Se adaugă morcovul ras. Ceapa tocată mărunt se prăjeşte şi se adaugă după ce fasolea a fiert.

La sfârşit se potriveşte de sare şi se adaugă ver­deaţa tocată mărunt.

Pofta buna!