Chiftelute marinate

O reteta delicioasa de chiftelute marinate din: carne de vita, carne de porc, rosii, faina, zahar tos, ulei de masline, paine, ceapa, ou, usturoi, patrunjel, dafin, sare, piper, malai si muraturi.

Ingrediente:

• 300 g carne de vita
• 300 g carne de porc
• 600 g rosii
• 50 g faina
• 30 g zahar tos
• 30 ml ulei de masline
• 2 felii de paine
• 1 ceapa mica
• 1 ou
• 2 catei de usturoi
• 1 legatura de patrunjel
• dafin, sare, piper, malai, muraturi

Mod de preparare:

Se dau prin masina de tocat carnea de vita si cea de porc. Se curate de foi ceapa si usturoiul, se spala si se toaca marunt.

Se pun intr-un castron carnea toccata, ceapa si usturoiul, sarea, piperul, o parte din patrunjelul tocat si oul.

Se inmoaie paine cu apa calduta, se stoarce si se pune in castron. Se amesteca bine ca sa se incorporeze ingredientele, se acopera cu un capac si se lasa sa stea 10 minute la rece.

Se formeaza chiftelute, se prajesc in ulei incins, se scurg de ulei si se pun intr-un castron. Se spala rosiile, se curata de pielita si se dau pe razatoare.

Se incinge uleiul intr-o cratita, se pun apoi rosiile, sarea si piperul. Se lasa la fiert timp de 10 minute, se adauga faina dizolvata cu putina apa si zaharul tos.

Se lasa sa fiarba 2 minute, se pun chiftelutele si se mai fierb timp de 10 minute.

Se servesc cu mamaliga sau salata de muraturi impreuna cu un pahar de Feteasca Neagra.

Pofta buna!

poate iti place si:

Chiftele marinate scăzute

Chiftele marinate

Chiftele din carne de vita marinate

Pofta buna!